Triglyceriden zijn vetten in het voedsel dat u eet en dat in uw bloed wordt gedragen. Hoge triglycerideniveaus brengen u een risico voor hartaandoeningen, diabetes en leververvetting.
Normale triglycerideniveaus zijn minder dan 150 milligram per deciliter. Niveaus die grensoverschrijdend hoog zijn liggen tussen 151 en 200, hoog zijn tussen 201 en 499 en zeer hoog zijn boven 500 milligram per deciliter.
Om de hoge triglycerideniveaus te helpen beheersen, beveelt de Cleveland Clinic u aan om een dieet te volgen en te eten dat arm is aan vetten, suikers, geraffineerde koolhydraten en alcohol.
Trans en verzadigde vetten
Totaal vet moet 30 tot 35 procent van je calorieën zijn, met niet meer dan 7 procent van verzadigde vetten, beveelt de American Heart Association aan. Verzadigde vetten, gevonden in vlees en zuivelproducten, verhogen triglyceriden, dus vermijd het eten van boter, kaas en vet vlees.
De Cleveland Clinic beveelt aan om helemaal weg te blijven van transvetten. Transvetten zijn gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën die aan levensmiddelen worden toegevoegd om ze een meer smakelijke smaak en textuur te geven en een langere houdbaarheid te bieden. Ze verhogen je lipoproteïne met lage dichtheid, of LDL, cholesterol, het "slechte" cholesterol dat gerelateerd is aan triglyceriden.
Je vindt trans-vetten in gefrituurd voedsel, zoals frites en donuts, en voorverpakte gebakken goederen zoals pizza en taart korsten, crackers en koekjes.
Suiker
Fructose, aangetroffen in toegevoegde suikers, kan de hoeveelheid vetten en triglyceriden in uw lever, Ohio State University Extension notes, verhogen. Vermijd het toevoegen van suiker aan uw voedsel en het drinken van suikerhoudende dranken, zoals frisdrank, sportdranken en zoete thee.
De Cleveland Clinic beveelt aan vers fruit te kiezen boven vruchtensap of fruitsnacks en granen te selecteren met minder dan 8 gram suiker per portie. Als je naar een dessert verlangt, probeer dan suikervrij ijs, yoghurt of pudding. Zelfs het eten van te veel natuurlijke suiker verhoogt triglyceriden.
Beperk gedroogd fruit tot 1/4 kop per dag, vermijd honing en eet niet meer dan 1/2 kop zetmeelrijke groenten, zoals aardappelpuree, yams, bonen en maïs, per dag. Beperk gebakken aardappelen tot 3 ounces.
Geraffineerde koolhydraten
Je lichaam verandert extra geraffineerde koolhydraten in triglyceriden. Levensmiddelen uit deze granen verliezen ook hun vezels tijdens het raffinageproces en vezels kunnen de bloedtriglycerideniveaus verlagen.
De Cleveland Clinic stelt dat geraffineerde koolhydraten een belangrijke bijdrage leveren aan hoge triglycerideniveaus. Vermijd voedingsmiddelen gemaakt van verrijkte, gebleekte of geraffineerde meelsoorten, zoals wit brood, pasta, crackers en rijst.
Alcohol
Je lichaam zet extra alcohol om in triglyceriden en slaat het op in je vetcellen, dus te veel alcohol drinken kan helpen je triglycerideniveaus te verhogen, stelt de Cleveland Clinic. Als je levels al hoog zijn, sla dan helemaal geen alcohol meer.
Als je drinkt, drink niet meer dan twee glazen per dag als je een man bent, en niet meer dan één drankje als je een vrouw bent. Eén drankje is 1 ounce 100-liter sterke drank, 1,5 ounce 80-proof sterke drank, 4 ounce wijn en 12 ounce bier, volgens de American Heart Association.
