Kalium wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen en uw lichaam heeft kalium nodig om de vocht- en mineralenbalans in stand te houden; het speelt ook een rol bij het handhaven van de bloeddruk. Mensen die diuretica gebruiken of een hoge bloeddruk hebben, hebben voldoende hoeveelheden kalium nodig in hun dieet, volgens Drugs.com. Van sommige voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte - zoals vijgen, papaja en rozijnen - is aangetoond dat ze migraine veroorzaken, volgens de American Academy of Family Physicians, en moet worden vermeden door migrainepatiënten.
fruit
Volwassenen hebben elke dag 2000 mg kalium nodig, volgens Drugs.com. Vruchten rijk aan kalium die geen migraine veroorzaken, zijn onder meer meloen, pruimensap, suikermeloen, mango en peren. Vruchten met matige hoeveelheden kalium die geen migraine veroorzaken, zijn onder andere perziken en watermeloen. Deze vruchten bevatten geen tyramine, veel voorkomende triggers van migraine die worden aangetroffen in hoog kaliumvruchten zoals bananen en sinaasappels. Tyramine zorgt ervoor dat de bloedvaten zich uitbreiden, legt de American Headache Society uit en kan leiden tot migraine-achtige symptomen.
Groenten
Groenten die rijk zijn aan kalium en die geen migraine veroorzaken, zijn zoete aardappelen met de schil, witte aardappelen met de schil, pompoen, champignons, bieten, artisjokken, groenten, okra en spruitjes. Groenten met matige hoeveelheden kalium die geen migraine veroorzaken, omvatten groene bonen, wortels, bloemkool, broccoli, maïs, erwten en courgettes. Deze kaliumhoudende groenten bevatten ook niet het migraine-opwekkende chemische tyramine. De American Headache Society stelt voor om gedurende de dag kleine, frequente maaltijden te eten om honger te voorkomen en om grote hoeveelheden van migraine-chemische triggers te beperken.
eiwitten
Eiwitvoedingen rijk aan kalium die geen migraine veroorzaken, zijn onder meer zalm, donker kalkoenvlees, mager rundvlees en zonnebloempitten. Deze voedingsmiddelen met hoog kaliumproteïne bevatten geen nitraten of voedseladditieven zoals mononatriumglutamaat of MSG. Het mechanisme achter hoe nitraten en MSG migraine veroorzaken, is niet vastgesteld, volgens de American Headache Society. In feite lieten de weinige studies die zijn uitgevoerd geen direct verband zien tussen nitraten, MSG en migraine. De meeste informatie met betrekking tot voedseltriggers en migraine wordt geleverd door de migrainepatiënten zelf, legt de American Headache Society uit.
