Vitamine B5 en vitamine B6 zijn in water oplosbare vitaminen. Wateroplosbare vitamines kunnen niet door het lichaam worden opgeslagen, dus moeten ze continu door voeding worden verstrekt. B-vitaminen helpen het lichaam energie te gebruiken uit voedsel, volgens de National Institutes of Health. Ze helpen ook bij het vormen van rode bloedcellen.
Functie
Zowel vitamine B6 als vitamine B5 zijn betrokken bij het eiwitmetabolisme. Vitamine B6 is ook vereist voor het metabolisme van rode bloedcellen, de reactie van het immuunsysteem en de regulering van de bloedsuikerspiegel, volgens de National Institutes of Health. Het is nodig om het aminozuur tryptofaan om te zetten in de vitamine niacine. Vitamine B6 is ook nodig om hemoglobine te maken. Vitamine B5 is nodig voor de synthese van vetten, cholesterol en steroïde hormonen, evenals de synthese van acetylcholine, een neurotransmitter en melatonine, een hormoon, volgens het Linus Pauling Institute aan de Oregon State University.
Tekort
Een tekort aan vitamine B5 of B6 is zeldzaam. Gebleken is dat vitamine B5-tekort leidt tot hoofdpijn, vermoeidheid, slapeloosheid, intestinale stoornissen en gevoelloosheid en tintelingen van hun handen en voeten, hoewel dit resultaat niet werd gerepliceerd in een volgende studie, volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University. Volwassenen moeten minstens 5 mg vitamine B5 per dag krijgen. Alcoholisten lopen mogelijk een risico op vitamine B6-tekort vanwege problemen bij het metaboliseren van de vitamine en slechte voeding. Een tekort kan neurologische symptomen veroorzaken, waaronder aanvallen, prikkelbaarheid, depressie en verwarring. Volwassenen moeten 1,3 mg per dag krijgen. Mannen ouder dan 50 moeten 1,7 mg per dag hebben. Vrouwen ouder dan 50 zouden 1,5 mg per dag moeten krijgen.
Hartziekte
Vitamine B6 kan een rol spelen bij het verlagen van het homocysteïnegehalte in het bloed, waardoor het risico op een hartaanval en beroerte wordt verlaagd, volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University. Pantethine, een derivaat van vitamine B5, kan volgens het instituut ook een rol spelen bij het voorkomen van hartziekten door het cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen.
Behandeling
Vitamine B6 is gebruikt om het premenstrueel syndroom en de bijwerkingen van anticonceptiepillen te behandelen en is gesuggereerd als een behandeling voor depressie, maar er is geen overtuigend bewijs gevonden dat het gunstig is, volgens het Linus Pauling Institute. Het kan nuttig zijn voor het verminderen van ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap. Vitamine B5 kan de wondgenezing versnellen, hoewel er meer onderzoek nodig is.
bronnen
Zowel vitamine B5 als vitamine B6 worden aangetroffen in verrijkte granen, granen, vlees, vis, zuivel en bonen. Vitamine B6 wordt gevonden in sommige soorten groenten en fruit. Rijke bronnen van zowel vitamine B5 als vitamine B6 zijn lever, eigeel, zonnebloempitten, pistachenoten, zalm en tonijn. Shiitake-paddenstoelen zijn een bron van beide vitaminen. Eén kopje bevat 52 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B5 voor mensen met een dieet van 2000 calorieën, volgens de USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
