Zure reflux en brandend maagzuur komen vaak voor, met ongeveer 10 procent van de Amerikaanse bevolking die deze regelmatig ervaart, meldt Jackson Siegelbaum Gastroenterology. Medisch bekend als gastro-oesofageale refluxziekte, ontwikkelt zure reflux zich wanneer de slokdarmsfincter opent en onvrijwillig de maaginhoud terug in de slokdarm laat komen. Dit veroorzaakt branderige gevoelens en bijbehorende zure reflux-symptomen. Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die u moet vermijden om zure reflux te verminderen of te voorkomen.
Zure voedingsmiddelen
kom tomatensaus Photo Credit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Bepaalde zure voedselbronnen kunnen zure reflux-symptomen veroorzaken door de slokdarmsfincter te laten ontspannen en de maaginhoud achterwaarts in de slokdarm te laten stromen. De slokdarm begeleidt het verteringsproces door voedsel van de mond naar de maag te transporteren. Bepaalde voedingsmiddelen die leiden tot zure reflux omvatten citroensap en fruit, ketchup, tomaten en tomatensausen. Zure reflux symptomen die te wijten zijn aan de consumptie van citrusvruchten variëren echter van persoon tot persoon. Volgens de Universiteit van Illinois bevatten citroenen, grapefruit en sinaasappelen een hoog zuurgehalte dat bij sommige mensen vaak leidt tot zure reflux.
Vettig voedsel
kopjes yoghurt Photo Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images Gefrituurd of vet voedsel heeft de neiging de spijsvertering te verminderen, waardoor voedsel langer in de maag blijft. Als gevolg hiervan neemt de maagdruk toe en oefent deze extra druk uit op de verzwakte oesofageale sfincter, waardoor maagzuur in de slokdarm kan uitbarsten. Vetarme, zuivelproducten en gefrituurde voedingsmiddelen kunnen ook bijdragen aan deze symptomen.
Cafeïne en alcohol
twee mokken bier Photo Credit: drsabrinacercelovic / iStock / Getty Images Alle soorten koffie, zowel cafeïnevrij als regelmatig, verminderen de druk in de slokdarm, wat de zuurterugvloeiing kan verergeren. Bier, wijn en alcohol kunnen ook zure reflux doen toenemen. Alcoholische en koolzuurhoudende dranken maken het gemakkelijk voor maagzuren om terug te stromen in de slokdarm door de onderste slokdarmsfincter te ontspannen. Alcohol kan ook de maagzuurproductie verhogen. Het McKinley Health Center van de universiteit van Illinois merkt op dat chocolade cafeïne en zware concentraties theobromine bevat, een middel dat maagzuur in de slokdarm laat doordringen door de lagere slokdarm te ontspannen.
