Hersenschuddingen komen vaker voor dan je zou denken, en niet alleen bij professionele sporters. Vooral kinderen en oudere volwassenen lopen een verhoogd risico, hoewel ze van invloed kunnen zijn op iedereen die een val ervaart, bij een auto-ongeluk betrokken is of anderszins heftig geschud wordt - en de tarieven stijgen. Volgens de Centers for Disease Control is de jaarlijkse hospitalisatiegraad met 11 procent gestegen van 2001 tot 2010. Herstel richt zich meestal op lichamelijke en geestelijke rust; maar kunnen bepaalde voedingsmiddelen je ook helpen te genezen? Opkomend onderzoek suggereert dat wat je eet, je ook kan helpen genezen.
Wat is een hersenschudding?
Een hersenschudding is een soort traumatisch hersenletsel dat kan worden veroorzaakt door alles dat de hersenen in de schedel doet trillen, inclusief directe aanvallen op het hoofd. De hersenen zijn zacht en omgeven door spinale vloeistof die het gewoonlijk van de schedel buffert. Hersenschuddingen, hoewel gecategoriseerd als "milde" traumatische hersenletsel omdat ze meestal niet levensbedreigend zijn, vormen nog steeds een ernstig probleem voor de volksgezondheid. Dit soort letsel is functioneler dan fysiek, dus er kan schade zijn zonder zichtbare tekens zoals snijwonden of blauwe plekken. Klassieke symptomen zijn voorbijgaan of geheugenverlies van vlak voor de verwonding, maar er kunnen helemaal geen symptomen zijn, of ze kunnen moeilijk te verbinden zijn met een hersenschudding (bijv. Vermoeidheid, misselijkheid, hoofdpijn, angst, veranderingen in slaappatroon).
De case voor voedingstherapie
"Gerichte voedingstherapie is zeer ongebruikelijk in het medische model van vandaag", zegt Michael Lewis, M.D., gepensioneerd kolonel van het Amerikaanse leger en president van Brain Health Education and Research Institute, Inc. Lewis heeft echter een andere kijk. Hij zegt: "Ik benader hersenschudding en hersenletsel op het niveau dat de hersenen de voedingsgrondslag krijgen om de genezing van de hersenen te bevorderen." Hij voegt eraan toe: "Als het brein gaat genezen, moet je de neuroinflammatie die optreedt bij een blessure moduleren , "Wat helpt de juiste omgeving voor de hersenen te bieden om te genezen.
Dr. Lewis zegt: "Wanneer ik een patiënt behandel, begin ik met wat door sommigen kan worden beschouwd als zeer hoge doses EPA en DHA [eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur], en patiënten hebben gewoonlijk gunstige responsen binnen 24 tot 48 uur: verhoogde energie, betere slaap, minder vermoeidheid, verbeterde hersennevel [en] verminderd of eliminatie van hoofdpijn. "
Hoe gezonde vetten helpen
De EPA en DHA die Dr. Lewis aanbeveelt zijn gezonde vetten in de categorie omega-3 poly-onverzadigde vetzuren. Ze worden vaak aangetroffen in vissen en algen en ze helpen door de vloeibaarheid van celmembranen te vergroten, ontstekingen te verminderen en de bloedtoevoer naar de hersenen te verbeteren.
Verschillende dierstudies tonen aan dat het aanvullen met EPA en DHA voor of na een traumatisch hersenletsel helpt om structurele schade en achteruitgang in het functioneren van de hersenen te beperken. EPA en DHA, beide lange-keten omega-3 vetzuren, hebben echter zeer verschillende en belangrijke functies.
Dr. Lewis merkt op dat de dramatische reactie die hij ziet bij patiënten "hoogstwaarschijnlijk te wijten is aan de vasculaire en ontstekingsremmende effecten van EPA via de ... routes die de bloedstroom met voedingsstoffen en zuurstof dieper in de hersenen brengen naar gebieden die mogelijk niet zijn regelmatig gevoed. "Omgekeerd merkt hij op dat DHA, het belangrijkste meervoudig onverzadigde vet dat in de hersenen wordt gevonden - hoewel ongelooflijk belangrijk - er enkele weken over doet om effect te hebben.
"Het is aangetoond dat EPA belangrijk is voor de geestelijke gezondheid, terwijl DHA daadwerkelijk in de hersenen wordt opgenomen en op de langere termijn baat heeft bij het verbeteren van de cellulaire structuur van de hersenen en de daaropvolgende stroomafwaartse effecten," zegt Lewis. Vertaling: Neem beide vetzuren in uw dieet op.
Hoe krijgt u EPA en DHA Omega-3's
Een manier om uw EPA- en DHA-omega-3's te krijgen, is door vis te eten - in het bijzonder vette vis zoals zalm, arctische zalmforel, forel, haring en ansjovis. Vette vis is ook ongelooflijk vergevingsgezind in de keuken; vanwege het hoge vetgehalte is het moeilijk om te gaar te worden. Probeer een zalmfilet droog te wrijven met specerijen en in de pan te schroeien op middelhoog vuur, een keer omdraaien - geen extra olie nodig.
Als u vis vermijdt, neem dan een omega-3-supplement dat EPA en DHA bevat. Of zoek naar omega-3-versterkte voedingsmiddelen, zoals melk en eieren - controleer gewoon of ze verrijkt zijn met het EPA en / of DHA-type omega-3 versus het plantaardige omega-3-alfa-linoleenzuur (ALA) , wat ook een gezond vet is, maar mogelijk niet dezelfde voordelen biedt.
Bottom Line
Als het gaat om redenen om omega-3-inname te verhogen, is er meer dan één vis in de zee. Van vroege bevindingen over EPA en DHA voor hersenschudding tot meer gevestigde voordelen voor de gezondheid van het hart, er zijn verschillende redenen om vissen regelmatig op het menu te zetten. In feite beveelt de voedingsrichtlijn van 2015 voor het Scientific Report van Amerikanen 8 ons zeevruchten per week aan, met name vette vis met hogere niveaus van EPA en DHA zoals zalm en forel. Het MIND-studiedieet waarvan is aangetoond dat het cognitieve achteruitgang vertraagt, omvat ten minste één vismeel per week. Met al deze voordelen, waarom niet beginnen met het toevoegen van vis of een natuurlijk omega-3-supplement aan je routine?
Maggie Moon, M.S., RD, is een geregistreerde diëtist uit Los Angeles. Ze is auteur van een boek over voedselgevoeligheden, Het Elimination Diet Workbook, en blijft voedingsadviezen geven en bijdragen aan gezond levende media als een schrijver en een deskundige bron. Eerder leidde ze gezondheids- en wellnessinitiatieven voor online kruidenier FreshDirect.com.
Maggie was adjunct-docent op het Department of Health and Nutrition Sciences aan het Brooklyn College in de stad New York in zowel undergraduate- als graduate-programma's. Ze ontwikkelde en implementeerde ook voedingsleerplannen voor NYC openbare scholen. Ze heeft een B.A.in Engelse literatuur van UC Berkeley en een Master of Science in Nutrition and Education van Columbia University. Ze voltooide haar klinische opleiding in het New York Presbyterian Hospital in Columbia en Cornell.
_Verbinding met haar op maggiemoon.com en op Twitter, Pinterest, Facebook, Google+ en LinkedIn._
