Als u uw consumptie van omega-3-vetzuren wilt verhogen, vertrouw dan niet op amandelen. Ze bevatten alleen sporen van het meervoudig onverzadigde vet dat uw lichaam nodig heeft maar niet kan produceren. In plaats daarvan zijn ze een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigde vetten, die op veel manieren ook goed zijn voor je lichaam.
Wat zijn omega-3 vetzuren?
Omega-3-vetzuren zijn goed voor het kweken van cellen, het verbeteren van de hersenfunctie, het bestrijden van hartziekten en het verhogen van HDL, het goede cholesterol.
Ze komen voor in vette vissen, met name zalm, makreel, sardines; noten, vooral walnoten, lijnzaad en pecannoten; verschillende soorten oliën; granen; en bonen.
Verpakt met enkelvoudig onverzadigde vetten
De enkelvoudig onverzadigde vetten zijn net zo goed voor je hart - en helpen om het totale cholesterolgehalte te verlagen - als omega-3's, maar op een andere manier. In plaats van het verhogen van HDL's zoals omega-3's, verminderen enkelvoudig onverzadigde vetten het slechte cholesterol, LDL.
Dit is hetzelfde "goede" vet dat lovende recensies voor olijfolie oplevert.
Vijf onderzoeken hebben vastgesteld dat het toevoegen van noten aan uw dieet uw risico op hartaandoeningen vermindert. Sterker nog, de Nurses Health Study bood gegevens aan die het verbruik van een gelijkwaardige hoeveelheid noten in plaats van koolhydraten, het risico op hart- en vaatziekten met wel 30 procent konden verlagen. Bovendien zou het vervangen van het enkelvoudig onverzadigde vet in noten door verzadigde vetten in zuivel- en vleesproducten het risico op hartziekten met 45 procent kunnen verlagen.
Goed voor meer dan je hart
Amandelen zijn ook een goede bron van vitamine E, een antioxidant die effectief is tegen hartziekten en kanker. Een portie van een kwart kopje biedt 45 procent van uw dagelijkse behoefte aan vitamine E en hetzelfde percentage voor mangaan. Diezelfde portie biedt 20 procent van wat je elke dag nodig hebt in riboflavine, tryptofaan en koper - met slechts 205 calorieën.
Diezelfde portie amandelen van een kwart kopje biedt je ongeveer 35 procent meer eiwitten dan een ei.
Eet de amandelen met hun schilfer aan en jij "... verdubbel de antioxidant-punch of levert het af als het apart wordt toegediend", meldt Whole Foods van een onderzoek dat gerapporteerd is in de Journal of Nutrition.
Volgens ander onderzoek, Whole Foods citeert, verminderen amandelen - gegeten met voedsel dat rijk is aan de glycemische index - dramatisch wat de algehele bloedsuikerspiegel zou zijn geweest zonder de amandelen.
Goed voor gewichtsverlies / onderhoud
Een caloriearm dieet met amandelen kan je helpen om beter af te vallen dan wanneer je vol zit met complexe koolhydraten.
Volgens een studie gerapporteerd bij Obesitas, was de gewichtstoename 31 procent minder waarschijnlijk voor mensen die ten minste tweemaal per week noten eten, in vergelijking met proefpersonen die geen noten eten.
waarschuwingen
Als je op zoek bent naar noten met omega-3-vetzuren, probeer dan walnoten.
Eet niet te veel van het goede. Maar liefst 80 procent van alle noten is vet - enkelvoudig onverzadigd vet in het geval van amandelen. Dus geniet van je amandelen, maar met mate.
Amandelen zijn noten en daarom behoren ze tot een van de acht allergeenvoedingsgroepen genoemd door de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention.
Amandelen zijn het beste voor u au naturel. Werk hun gezondheidsvoordelen niet tegen door ze in zout, suiker of chocolade te bedekken.
