Een spoorelement dat essentieel is voor de schildklierfunctie, jodium is aanwezig in weinig voedingsmiddelen, maar zuivelproducten zijn een voedzame bron van jodium. Zuivelproducten behoren tot de beste keuzes voor het verkrijgen van de 150 microgram jodium die je elke dag nodig hebt, omdat de borstklieren de neiging hebben om jodium te concentreren, aldus Jim Mann en Stewart Truswell, auteurs van 'Essentials of Human Nutrition'.
Melk
Een 8-ounce portie melk met verlaagd vetgehalte bevat 56 microgram jodium. Dat vertaalt zich naar 37 procent van de 150 microgram die gezonde volwassenen dagelijks nodig hebben. Met 51 microgram jodium bevat vetvrije melk iets minder jodium dan versies met verlaagd vetgehalte. Volle melk en chocolademelk bevatten ook jodium.
Kaas
De meeste kaas bevat een beetje jodium, maar de exacte hoeveelheid hangt af van wat voor soort kaas je eet. Een ons Cheddar-kaas bevat bijvoorbeeld 12 microgram jodium, dat is 8 procent van het bedrag dat je nodig hebt voor de dag. Mozzarella-kaas is ook een goede bron van jodium, volgens HealWithFood.org. Schapen- en geitenkaas leveren ook jodium.
Yoghurt
Naast een goede bron van calcium en eiwit, is yoghurt ook een voedzame voedingsbron van jodium. Een kopje gewone, vetvrije yoghurt bevat 75 microgram jodium, wat overeenkomt met 50 procent van wat je voor die dag zou moeten hebben. Yoghurt met fruitsmaak bevat ook jodium, maar de exacte hoeveelheid hangt af van hoeveel jodium in de melk werd gebruikt om de yoghurt te maken.
Op melk gebaseerde desserts
Hoewel desserts geen hoofdrol zouden moeten spelen in je gezonde voedingsplan, omdat ze vaak grote hoeveelheden ongezond vet en suiker bevatten, bieden ze wel enkele voordelen, waaronder jodium. Een portie chocoladeroomijs van 1 of 2 kopjes levert bijvoorbeeld 30 microgram jodium, wat een vijfde is van wat u elke dag zou moeten krijgen. Bevroren yoghurt, pudding en vla bevatten allemaal jodium, hoewel de exacte hoeveelheid afhangt van hoeveel melk of room het recept vereist.
