Het vermogen om gefocust te blijven, hangt af van een gezonde hersenfunctie. Om processen zoals aandacht, focus en alertheid te laten plaatsvinden, hebben de cellen van de hersenen bepaalde vitaminen nodig om de brandstof te leveren die nodig is voor werk. Daarom is voeding een cruciaal aspect van de gezondheid van de hersenen en bijgevolg het vermogen om gefocust te blijven.
B-vitamines
De B-vitamines vormen een belangrijke groep vitaminen om te overwegen voor de gezondheid van de hersenen. Een studie gepubliceerd in 2010 in het "Journal of the International Society of Sports Nutrition" ontdekte dat een groep gezonde studenten profiteerde van een supplement dat een combinatie van B-vitamines bevat, waaronder de B-vitaminen B-6, B-3 en foliumzuur . Dit supplement versterkte hun niveaus van alertheid en focus. Hoewel het mengsel voornamelijk uit B-vitamines bestond, bevatte het wel 60 mg cafeïne en 500 mg L-tyrosine. L-tyrosine is een aminozuur of verbinding die door hersencellen wordt gebruikt om signalerende eiwitten aan te maken.
Vitamine D en calcium
Neuronen, of hersencellen, bevatten receptoren voor vitamine D, wat aangeeft dat deze voedingsstof essentieel is voor de gezondheid van de hersenen, volgens een artikel dat in 2007 werd gepubliceerd in de 'Archives of Biochemistry and Biophysics'. Vitamine D-genexpressie wordt ook gezien in hersenweefsel. Dit betekent dat vitamine D zichzelf kan hechten aan DNA en kan beïnvloeden welke eiwitten van een genetische code tot expressie worden gebracht. Calcium doet dit ook in de hersenen die de communicatie in de hippocampus beïnvloeden. De hippocampus is een gebied in de hersenen dat aandacht gebruikt om te selecteren wat in het geheugen is opgeslagen, volgens een artikel dat in 2009 in 'The Journal of Physiology' werd gepubliceerd.
Vitamine C
Samen met de andere in water oplosbare vitamines in de B-groep is vitamine C ook belangrijk voor de cognitieve functie. Een studie gepubliceerd in januari 2007 in "The Journal of International Medical Research" vond dat vitamine C een van de belangrijkste vitaminen was voor het handhaven van een gezonde hersenprestatie. In feite verbruikt het brein meer vitamine C dan ergens anders in het lichaam. Verder kan vitamine C niet worden gerecycled, dus moet het voortdurend worden aangevuld door inname via de voeding. Omdat de hersenen een hoog zuurstofverbruik hebben, produceert het vrije radicalen als bijproduct. Vrije radicalen zijn verbindingen die hersenweefsel kunnen beschadigen. Vitamine C helpt hersenweefsel te beschermen door deze vrije radicalen op te ruimen, waardoor de hersenen optimaal kunnen presteren.
