Als je je ooit overweldigd hebt gevoeld in de supermarkt, ben je niet de enige. De Food and Health-enquête van 2012, uitgevoerd door de International Food Information Council Foundation, vond dat meer dan de helft van de Amerikanen het gemakkelijker vond om belastingen te betalen dan om erachter te komen hoe ze gezond konden eten. Voedingsadviseurs - professionals die gespecialiseerd zijn in het begrijpen van de relatie tussen voeding en gezondheid - kunnen de verwarring doorbreken.
Professioneel doel
Voedingsadviseurs leren hoe voedsel het lichaam beïnvloedt en hoe een dieet kan worden gebruikt om ziekten te voorkomen en een gezonde, bevredigende levensstijl te bevorderen. Beoefenaars kunnen de eetgewoonten van patiënten evalueren, aanbevelingen doen voor verandering en hun cliënten leren nieuwe voedingsgewoonten aan te nemen. De training en certificering van voedingsadviseurs variëren van staat tot staat. Een voedingsadviseur is niet hetzelfde als een geregistreerde diëtist of gediplomeerde voedingsdeskundige.
Natuurlijk werk
De cursusvereisten voor een voedingsadviesprogramma lopen sterk uiteen. Bij Bauman College Holistic Nutrition en Culinary Arts, Penngrove, Californië, moeten studenten bijvoorbeeld voedingsfundamentals zoals spijsverteringsfysiologie en biochemie leren voordat ze overstappen op meer gespecialiseerde cursussen, waaronder stress en endocriene interacties, gewichtsbeheersing en regulering van de bloedsuikerspiegel. Studenten van de American School of Natural Health in Clearwater, Florida, volgen biomedische cursussen, inclusief anatomie en fysiologie, en gaan daarna over op een holistische voedingsstudie, inclusief lessen over superfoods en juicen, ontgifting en reiniging en milieutoxines.
Consultant Licensure
De American Academy of Nutritional Consultants biedt een certificatietest waarmee adviseurs de initialen C.N.C - gecertificeerde voedingsadviseur - op hun naam kunnen zetten. De AANC stelt dat het doel van de certificering is "de gezondheid, de veiligheid en het welzijn van het publiek te beschermen door hoge normen en vakbekwaamheid aan te moedigen van personen die in het beroep van voedingsbegeleiding werkzaam zijn." Voedingsadviseurs moeten een aantal testen in het algemeen afronden en toegepast voeding en in de praktijk het management laten certificeren.
Carrière na certificering
Bauman College stelt dat afgestudeerden van het programma werken in ziekenhuizen, klinieken en privépraktijken naast acupuncturisten, professionals in de geestelijke gezondheidszorg, fysiotherapeuten, artsen en chiropractors. Afgestudeerden vinden ook werkadvies op scholen, natuurvoedingswinkels, spa's en gezondheidsclubs. Een voedingsadviseur wil mogelijk een breder publiek bereiken en boeken schrijven, lesgeven of lezingen geven.
Beperkingen van Consultant-programma's
Geregistreerde diëtisten zijn verplicht om een bachelordiploma te behalen, deel te nemen aan een begeleide stage, een inschrijvingsproef te behalen en een licentie te verkrijgen van hun woonstaat. Een dergelijke standaardisatie bestaat niet binnen voedingsadviesprogramma's, dus u kunt al dan niet een bachelordiploma en licentie behalen. Vraag, voordat u zich inschrijft voor een voedingsadviesprogramma, waar voormalige afgestudeerden werk hebben gevonden, of u een diploma behaalt, of het instituut is geaccrediteerd en of overheidsvoorschriften u toelaten om zonder toezicht als voedingsconsulent op te treden.
