Vitamine B12 is een essentiële wateroplosbare vitamine, belangrijk voor het behoud van gezonde rode bloedcellen en zenuwcellen en voor de vorming van DNA. Vitamine B12 komt grotendeels van nature voor in dierlijke producten zoals vlees, vis, gevogelte, schaaldieren, eieren en zuivelproducten. Daarom lopen veganisten en strikte vegetariërs risico op vitamine B12-tekort. Ouderen, van wie het lichaam minder in staat is om bepaalde voedingsstoffen te absorberen, en die met de medische aandoening pernicieuze anemie hebben ook een tekort aan vitamine B12. Gelukkig is het vrij eenvoudig om je vitamine B12-gehalte te verhogen met de juiste voedingsmiddelen en supplementen.
Stap 1
Eet meer dierlijke producten zoals vlees, gevogelte, vis, schaaldieren, eieren en zuivelproducten. De Harvard School of Public Health stelt dat deze voedingsmiddelen de belangrijkste bronnen van vitamine B12 in de voeding zijn. De meeste mensen krijgen van nature veel vitamine B12 via hun normale voeding, maar als u meer vitamine B12 nodig heeft, concentreer u dan op het toevoegen van meer van deze voedingsmiddelen aan uw maaltijden en snacks.
Stap 2
Eet een B12-verrijkte ontbijtgranen. Sommige plantaardige voedingsmiddelen zijn verrijkt met B-vitamines voor extra voeding. Om uw vitamine B12-inname te verhogen, lees het voedingswaarde-etiket op verpakte granen in de supermarkt en kies er een met toegevoegd vitamine B12. Eet dagelijks een portie verrijkte ontbijtgranen als ontbijt om uw B12-inname effectief te verhogen.
Stap 3
Bespreek een vitamine B12-supplement met uw arts. Sommige mensen hebben vitamine B12-pillen of -injecties nodig om de hoeveelheid B12 te krijgen die hun lichaam nodig heeft. Dit moet echter worden goedgekeurd door uw arts voor optimale veiligheid. Als injecties nodig zijn, worden deze toegediend door een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg.
Dingen die je nodig hebt
- Dierlijk voedsel zoals vlees, eieren, zuivel, vis en gevogelte
- Versterkte ontbijtgranen
- Vitamine B12-supplement
waarschuwingen
- Raadpleeg altijd uw arts voor medische goedkeuring voordat u begint met een vitaminesupplement. Bespreek uw vitamine B12-zorgen met uw arts om te bepalen of suppletie noodzakelijk is. Mensen met coeliakie hebben vaak een verhoogd risico op B12-tekort. Als u aan deze aandoening lijdt, moet u met uw arts overleggen over veranderingen in het voedingspatroon of moet u een B12-supplement nemen.
