Toxines hopen zich op in het lichaam omdat gezonde biochemische reacties afvalproducten produceren die moeten worden geëlimineerd en omdat u schadelijke stoffen in de omgeving inhaleert of doorslikt. Enzymen ontgiften door de gifstoffen aan glutathion te binden, zodat het lichaam ze kan afscheiden. Dieet speelt een belangrijke rol in dit proces en voedingsmiddelen die helpen bij het verwijderen van gifstoffen omvatten groene thee, kruisbloemige groenten en knoflook.
Groene thee
Onderzoek bij het Arizona Cancer Center, gepubliceerd in "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" in 2007, suggereert dat het drinken van groene thee de productie van enzymen van de glutathione-familie verhoogt, cruciaal voor de lichaamsverdediging tegen kankerverwekkende chemicaliën en toxines die cellulair DNA beschadigen . De hoofdonderzoeker, H.-H. Sherry Chow, Ph.D., meldt dat dit de eerste klinische studie is die wetenschappelijk bewijs biedt dat groene thee kan helpen bij ontgifting van het lichaam. Mannen die dagelijks 10 of meer kopjes groene thee drinken, hebben minder kans op het ontwikkelen van een leveraandoening, aldus de Universiteit van Maryland Medical Center, omdat groene thee mogelijk de lever beschermt tegen schade door giftige stoffen zoals die in alcohol.
Kruisbloemige groenten
Verse groenten zijn natuurlijke voedingsmiddelen die onbewerkt zijn en fytochemicaliën bevatten met anti-kanker eigenschappen. Vooral kruisbloemige groenten, waaronder broccoli, bloemkool, kool, spruitjes, boerenkool, waterkers, mierikswortel, paksoi en mosterdgroen, hebben een kenmerkende geur die aangeeft dat ze zwavel, stikstof en glucosinolaten bevatten. Glucosinolaten worden afgebroken in kankerbestrijdende fytochemicaliën zoals isothiocyanaten. Isothiocyanaten kunnen steroïdhormonen remmen die prostaat- en borstkanker bevorderen, enzymen stimuleren oestrogeen in een meer goedaardige vorm, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.
Knoflook
Hoewel schadelijke vrije radicalen die de celmembranen beschadigen, van nature in het lichaam worden aangetroffen, kunnen toxines in sigarettenrook, luchtvervuiling, straling en ultraviolet licht hun aantal vergroten. Knoflook is rijk aan antioxidanten die vrije radicalen neutraliseren en fungeert als een natuurlijk ontgiftingsmiddel, waardoor celschade die kan bijdragen aan veroudering, hartaandoeningen en kanker wordt verminderd of voorkomen. Knoflook bevat ook allicine, dat antivirale of schimmelwerende eigenschappen kan hebben en de bacteriën kan doden die maagzweren veroorzaken; er is echter onvoldoende wetenschappelijk bewijs dat dit ondersteunt, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Knoflook heeft bloedverdunnende eigenschappen en kan bijwerkingen veroorzaken zoals een opgeblazen gevoel, maagklachten, hoofdpijn, duizeligheid en spierpijn. Raadpleeg uw arts voordat u de hoeveelheid knoflook in uw dieet verhoogt.
Uien, selderij en appels
Voedingsmiddelen rijk aan flavonoïden of catechinen voorkomen bloedstolsels, blokkeren de groei van tumoren en hebben ontstekingsremmende eigenschappen, meldt het University of Maryland Medical Center. Flavonoïden komen voor in uien, broccoli, appels, boerenkool, selderij, veenbessen, kersen, bessen, peterselie, tomaten, aubergine, tijm, sojabonen, paars druivensap, thee en rode wijn. Een gezond dieet op basis van deze en andere groenten en fruit, samen met magere eiwitten en volle granen, heeft volgens MayoClinic.com de voorkeur boven elk detoxdieet. Vraag altijd toestemming aan uw arts voordat u begint aan een detoxdieet.
