Nieuw onderzoek onthuld
In een studie gepresenteerd op de Experimental Biology Meeting in New Orleans, Louisiana op 20 april 2009, heeft Dr. Kevin C. Maki van Provident Clinical Research aangekondigd dat het eten van de populaire cornflakes Cheerios kan helpen om het serumcholesterol met maximaal 10 procent te verlagen in één maand. Aan het begin van de studie werd het cholesterolgehalte van elke deelnemer geanalyseerd, gevolgd door een herhaalde lipidenanalyse na de studie. "We hebben twaalf weken lang de voeding van de deelnemers aan de studie gevolgd en een klinische evaluatie van hun cholesterolwaarden toonde aan dat koppeling van Cheerios met een caloriearm dieet significant lagere LDL-cholesterolwaarden helpt", aldus Maki. "We waren onder de indruk van het feit dat het effectief eten van Cheerios dagelijks als onderdeel van een verlaagd caloriearm dieet het slechte cholesterol verlaagde. Dit zijn eenvoudige veranderingen die de meeste mensen gemakkelijk kunnen maken."
De 12 weken durende studie
Tijdens de studie kregen de deelnemers twee dagelijkse porties van 1 1/2 kopjes Cheerios tijdens een onderzoek van 12 weken. Cheerios is gemaakt met 100 procent natuurlijke volkoren haver en bevat oplosbare vezels en 1 gram suiker per portie. Cholesterol is betrokken bij de productie van gal, een enzym dat ons lichaam helpt vet te verteren door het te emulgeren in kleinere dikke globlets. De gal die niet nodig is door de spijsvertering wordt opnieuw opgenomen in de bloedbaan en de rest verdwijnt door regelmatige stoelgang.
Haver bevat een niet-verteerbare vorm van oplosbare vezels die, bij afbraak, cholesterol wegvangen uit de wanden van het darmkanaal, samen met galzuren. In plaats van dat het cholesterol zich een weg baant in de arteriële wanden van de kransslagaders, wordt het via regelmatige stoelgang uit het lichaam uitgescheiden.
Meer dan havermout
Hoewel het eten van dagelijkse porties van havermout (of Cheerios) zeker gunstig is voor het verlagen van het cholesterolgehalte, is het van belang om niet alleen dagelijks porties van havermout te eten, maar ook porties van voedingsmiddelen die onoplosbare vezels bevatten zoals peulvruchten, bruine bonen, linzen, noten, fruit en groenten om spoel het cholesterol uit je systeem. Het gecombineerde werk van de oplosbare en onoplosbare vezels is effectief in het verminderen van uw risico op hartaandoeningen en sommige vormen van darmkanker.
