Er is veel hype rondom het glutenvrije dieet. Voor sommigen is het echt een noodzaak, maar voor anderen is het het nieuwste rage dieet. Echter, ergens kan er meer dan "mode" zijn voor deze dieetruzie. Studies melden dat gluten een impact kunnen hebben op je mentale gezondheid, waardoor dit voedingsplan meer is dan een kleinere taille.
Coeliakie
Hoewel een glutenvrij dieet voor veel mensen een crashdieet is geworden, is het een noodzakelijk dieetplan voor diegenen die lijden aan de auto-immuunziekte die bekend staat als coeliakie. Voor deze personen resulteert consumptie van gluten in een ontsteking van de dunne darm. Deze ontsteking kan leiden tot schade aan de dunne darm die uiteindelijk de opname van voedingsstoffen remt, waardoor de gezondheid van het individu aanzienlijk wordt beïnvloed.
Glutenvrij
Hoewel de meeste Amerikanen bekend zijn met de uitdrukking 'glutenvrij', realiseren maar weinig mensen zich welke grote invloed dit dieet kan hebben op uw levensstijl. Gaan glutenvrij, hetzij door keuze of medische noodzaak, betekent het opgeven van veel voedsel, met name gemaksvoedsel zoals energierepen, verwerkt lunchvlees en ontbijtgranen. Alle vormen van tarwe, rogge, gerst - zelfs bier - zijn verboden op een glutenvrij dieet. Het offer is intens, maar de resultaten kunnen even krachtig zijn.
Impact van glutenvrij dieet op geestelijke gezondheid
Studies die in 2002 zijn gerapporteerd door "The Academy of Psychosomatic Medicine" en "The Current Opinion of Neurology Journal" melden dat ongeveer 30 procent van de personen met coeliakie vóór de behandeling depressieve, obsessieve of vergelijkbare mentale stoornissen vertoonden. Deze personen met symptomen van "psychische stoornis" waren niet significant genoeg om klinisch te worden gediagnosticeerd, maar de patiënten die overstapten naar een glutenvrij dieet, als gevolg van coeliakie, zagen verbetering in hun mentale gezondheid. Vele studies, heden en verleden, trachten de invloed te begrijpen die gluten heeft op een veranderde mentale toestand, zelfs bij individuen die geen symptomen van coeliakie vertonen.
Future Studies
Coeliakie en gewichtsverlies zijn meestal de meest voorkomende redenen waarom mensen een glutenvrij dieet zoeken. Zoals uit onderzoek blijkt hoe gluten de geestelijke gezondheid beïnvloeden, kan dat een andere reden voor het voedingsoffer worden. Het is belangrijk op te merken dat dit onderzoek zich nog in een zeer vroeg stadium bevindt; er is geen significant genoeg aantal individuen gevolgd. Desondanks werken wetenschappers er hard aan om de link tussen dit eiwit en het menselijk brein te begrijpen.
