Een stoofvlees is een vlees, typisch rundsvlees en groentegerecht bereid in een pot. Een Crock-Pot maakt het koken van een braadstuk eenvoudig omdat je het vlees en de groenten kunt ordenen en het kunt laten koken. De manier waarop u een braadstuk in een Crock-Pot roostert, heeft invloed op hoe gelijk alles kookt en hoe de smaken samensmelten. Het duurt niet langer dan vijf minuten om een stoofvlees in een Crock-Pot te regelen.
Stap 1
Smeer de Crock-Pot in een dunne laag kookspray om te voorkomen dat het vlees en de groenten blijven plakken. Als alternatief kunt u de bodem van de Crock-Pot bekleden met bacon om smaak toe te voegen en plakken te voorkomen.
Stap 2
Leg de wortelgroenten, zoals aardappelen, wortels en rapen, eerst in de Crock-Pot. Om de wortelgroenten gelijkmatig te laten koken en ruimte te besparen in de Crock-Pot, wilt u ze misschien in hapklare stukjes snijden. Strooi kruiderijen zoals zeezout, gemalen zwarte peper of tijm over de wortelgroenten.
Stap 3
Plaats het vlees bovenop de wortelgroenten in het midden van de Crock-Pot. Schud het licht heen en weer om het te nestelen in de bovenste laag van wortelgroenten. Strooi het vlees met kruiden.
Stap 4
Voeg resterende ingrediënten zoals uien, champignons of knoflook toe bovenop het vlees en voeg een laatste laag kruiderijen toe.
Stap 5
Giet de vloeistof, zoals bouillon, jus, saus of water, in de Crock-Pot. In het ideale geval moet er ten minste 4 inch vloeistof zijn om te voorkomen dat het braadstuk uitdroogt. Bedek de Crock-Pot en kook de stoofvlees.
Dingen die je nodig hebt
- Kookspray of spek
- Wortelgroenten, gewassen
- kruiden
- Vlees
- Extra groenten, gewassen
- Vloeistof
Tips
- Als u geen kookmethode in gedachten heeft, zet de Crock-Pot dan vier uur op om het vlees en de groenten te roosteren. Zet het vuur laag en zet het stoofvlees nog maximaal 12 uur gaar om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar is.
