Als u naar uw gewicht kijkt, is volkorenbrood een slimme keuze. Het helpt je om tevreden te blijven terwijl je calorieën vermindert en een groter assortiment aan voedingsstoffen levert dan het verfijnde tegenstuk, witbrood. Zoals bij elk ander voedsel, kan het eten van te veel volkorenbrood gewichtstoename veroorzaken, dus houd het bij gematigde porties.
Vullen van vezels
Volkorenbrood is rijk aan vezels - met meer dan het dubbele van de hoeveelheid in wit brood - wat kan helpen om uw dieet op het goede spoor te houden. Vezel voegt volume toe aan voedsel zonder calorieën toe te voegen, waardoor je je langer vol voelt, zodat je minder de hele dag door minder eet. De meeste Amerikanen krijgen niet genoeg vezels in hun voeding. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen van 2010 adviseren om 14 gram vezels te eten voor elke 1.000 calorieën die je consumeert. Volkorenbrood bevat meestal 1,5 gram vezels per schijfje. Haal de rest uit fruit, groenten en andere volle granen zoals gerst en havermout.
Belly-Fat Burning
Het kiezen van volkorenbrood over wit kan je helpen meer buikvet te verbranden tijdens het dieet, volgens een studie gepubliceerd in "The American Journal of Clinical Nutrition" in 2008. Onderzoekers vertelden willekeurig aan dieters om al hun granen uit hele bronnen te halen of om vermijd volle granen volledig. Hoewel alle verloren gegane massa, had de volkorengroep de grootste afname in buikvet.
Hoge voedingsdichtheid
Wanneer u calorieën voor gewichtsverlies vermindert, hebt u minder kans om de vitaminen en mineralen te krijgen die u nodig hebt voor een optimale gezondheid. Daarom is het vooral belangrijk om voedingsmiddelen met een hoge nutriëntendichtheid te kiezen, wat betekent dat ze aanzienlijke hoeveelheden voedingsstoffen bevatten in relatief weinig calorieën. Volle granen, zoals volkoren brood, bevatten veel meer B-vitaminen, vitamine E en andere voedingsstoffen dan geraffineerde granen, zodat u de meest voedzame knal krijgt voor uw calorieën. Voor de juiste voeding, verspreidt u de calorieën van alle belangrijke voedselgroepen. Gebruik fruit, groenten en eiwitbronnen zoals bonen en vis in uw dieet samen met volle granen.
Calorieën blijven regel
Hoewel het eten van gezond voedsel zoals volkoren brood belangrijk is voor gewichtsverlies, hangt uw succes uiteindelijk af van minder calorieën verbruiken dan u verbrandt. De caloriebehoeften variëren, maar de meeste vrouwen verliezen gewicht en eten 1.200 tot 1.500 calorieën per dag, terwijl de meeste mannen afvallen en 1.500 tot 1.800 calorieën per dag eten. Met een gemiddelde van 80 calorieën per schijf, biedt een portie volkorenbrood slechts een klein percentage van die behoeften. Als je de hele dag brood snakt, zullen de calorieën snel oplopen.
