Je skelet is het raamwerk waar je lichaam van afhankelijk is om zijn vorm te behouden, om organen te beschermen en om beweging te produceren - de spieren konden niet werken als ze niet aan de botten vastzaten. Om zijn functies te kunnen vervullen, heeft het skeletstelsel een aantal voedingsstoffen nodig, waaronder energieverschaffende moleculen, vitamines en mineralen.
Cellen van het skelet
Alle metabolisch actieve lichaamscellen hebben voeding nodig - de cellen van het skelet zijn geen uitzondering. Hoewel het grootste deel van de matrix van bot bestaat uit een zoutmatrix die niet bestaat uit levende cellen, blijven levende botcellen de botten voortdurend herstructureren en versterken en zijn ze afhankelijk van voedingsstoffen om dit te doen. Verder cellen in het beenmerg - merg vult de holtes in het midden van lange botten - produceert bloedcellen en is ook afhankelijk van voedingsstoffen.
Nutriëntenklassen
Alle lichaamscellen, inclusief de levende cellen van het skelet, hebben twee soorten voedingsstoffen nodig. Macronutriënten bevatten eiwitten, koolhydraten en vetten. Het zijn de energieverschaffende moleculen die cellen in relatief grote hoeveelheden nodig hebben, en skeletcellen zijn geen uitzondering. Skeletcellen, zoals andere lichaamscellen, hebben ook micronutriënten of vitaminen en mineralen nodig. Wat het skelet betreft, helpen vitamines cellen om de producten te produceren die ze maken om de skeletfunctie te vervullen, terwijl mineralen de basis vormen van de bottenmatrix van je skelet.
Calcium en botten
Een van de mineralen die het belangrijkst is voor de functie van het skelet is calcium; het dient als een van de hoofdingrediënten voor het zout dat uw cellen gebruiken om bot op te bouwen. Vreemd genoeg, terwijl calcium van cruciaal belang is voor de botfunctie, heeft je lichaam eigenlijk calcium nodig in de bloedbaan naast calcium in het bot, en reguleert het bloedcalcium beter dan botcalcium. In zekere zin fungeren de botten als een opslagplaats van calcium voor het bloed, legt Dr. Lauralee Sherwood uit in haar boek "Human Physiology."
Calcium krijgen
Omdat het bloed calcium uit het bot kan trekken als het bloedcalcium daalt, en omdat het calciumverlies het bot verzwakt, is het erg belangrijk dat uw skelet te allen tijde toegang heeft tot veel calcium. Dit is waarom je calcium nodig hebt in je dieet, maar je hebt ook vitamine D nodig. Leg uit Drs. Reginald Garrett en Charles Grisham in hun boek "Biochemistry", helpen vitamine D je calcium in de bloedbaan te verplaatsen voor opname door de botten - zonder vitamine D worden je botten erg zwak.
Andere voedingsstoffen
Uw skeletcellen hebben ook andere voedingsstoffen nodig, waaronder vitamine C, die cellen gebruiken om kraakbeen te produceren, een belangrijk onderdeel van het skelet. Verder hebben bloedvoorlopercellen in het beenmerg ijzer nodig om rode bloedcellen te maken. Hoewel bloedcellen in eerste instantie geen deel lijken uit te maken van het skelet, zijn de cellen waar ze vandaan komen wel aanwezig. Zonder voldoende ijzer kunnen uw beenmergcellen geen rode bloedcellen aanmaken, legt Sherwood uit, wat kan leiden tot bloedarmoede.
