Tijdens de maagomleidingsoperatie met gewichtsverlies wordt het grootste deel van de maag gescheiden van de rest van het spijsverteringsstelsel, waardoor een klein zakje ter grootte van een walnoot overblijft. De dunne darm wordt gesneden en op de buidel genaaid om het nieuwe spijsverteringskanaal te voltooien. Patiënten moeten gedurende de eerste 8 weken een zeer streng dieet volgen. Zelfs na terugkeer naar een normaal dieet, kunnen sommige voedingsmiddelen ondraaglijk blijven en andere moeten worden vermeden of beperkt.
Solids
Vaste stoffen zullen gedurende de eerste weken na de maagomleidingsoperatie van het menu verdwijnen. Het dieet na de operatie begint ongeveer twee dagen na de operatie met vloeistoffen en leidt tot gepureerd voedsel en vervolgens zacht voedsel voordat het na ongeveer 8 weken wordt omgezet in vaste stoffen. Dit kan drastisch verschillen van patiënt tot patiënt. Patiënten moeten ervoor zorgen dat ze één textuur volledig kunnen verdragen voordat ze naar de volgende gaan.
Sticky Foods
De National Institutes of Health suggereert het vermijden van voedsel met een kleverige textuur na een maag-bypass-operatie, waaronder witte rijst en brood, overgekookte pasta, string kaas en pindakaas. Deze voedingsmiddelen kunnen bij sommige patiënten pijn of ongemak veroorzaken. Wit brood is mogelijk meer aanvaardbaar als het eerst wordt geroosterd. Kauwgom kan, indien ingeslikt, de opening van het zakje blokkeren. Symptomen van een verstopt zakje zijn misselijkheid, braken en pijn.
Alcohol
Een studie uitgevoerd door Dr. John Morton van Stanford University ontdekte dat maag-bypass-chirurgie de alcoholtolerantie aanzienlijk verlaagt, waardoor patiënten sneller bedwelmd raken en zo langer blijven dan degenen die de operatie niet hebben ondergaan. Gemiddeld namen de maagomleidingspatiënten in de studie 40 minuten langer om hun alcohol te metaboliseren dan hun niet-patiënt-tegenhangers. Dr. Morton suggereert dat hoewel postoperatieve patiënten thuis nog steeds van een glas wijn kunnen genieten, zelfs dat kleine bedrag hun rijvaardigheid kan verminderen.
Voedingsmiddelen met veel suiker of vet
Een van de risico's van een slecht postoperatief dieet is het dumpende syndroom, dat optreedt wanneer het voedsel het maagzakje te snel verlaat en in de dikke darm wordt "gedumpt". Dit kan zwakte, duizeligheid, krampen, misselijkheid en braken veroorzaken. Het Ohio State University Medical Center waarschuwt gastrische bypass-patiënten om te voorkomen dat voedingsmiddelen met veel vet of suikers worden geconsumeerd, waardoor de totale suiker- of suikeralcoholen onder de 10 gram per maaltijd blijven om dumping te voorkomen.
overwegingen
Elke patiënt is anders, en sommige van de bovengenoemde voedingsmiddelen veroorzaken mogelijk geen probleem voor iedereen. Sommige patiënten kunnen ook last hebben van gekruid voedsel of knapperig voedsel zoals popcorn en noten. Anderen vinden misschien dat ze alle voedingsmiddelen met weinig tot geen moeite kunnen verdragen. De sleutel is om langzaam te eten, goed te kauwen en grote maaltijden te vermijden. Het bijhouden van een dagboek van de voedingsmiddelen die problemen veroorzaken en de voedingsmiddelen die dat niet doen, kan ook helpen om de voeding te optimaliseren en de voordelen van deze afslankchirurgie te maximaliseren.
