Een onverteerbaar koolhydraat dat wordt aangetroffen in fruit, groenten, volle granen en bonen, vezels voegen de ontlasting toe, versnelt de beweging van voedsel door het spijsverteringskanaal en bevordert regelmatig. Dit kan helpen bij de behandeling en preventie van obstipatie. De aanzienlijke hoeveelheid vezels die wordt aangetroffen in sommige soorten pompoen - inclusief ingeblikte, ongezouten pompoenpuree - maakt het een gezonde keuze als u constipatie wilt vermijden of beheren.
Constipatie Basis
Constipatie is een aandoening waarbij je minder dan drie stoelgangen per week hebt of stoelgang hebt die klein, droog, hard en pijnlijk is. De aandoening treft tot 15 procent van de Amerikaanse bevolking. Hoewel een aantal problemen obstipatie kunnen veroorzaken, hebben diëten met weinig vezels vaak de schuld. Volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek moeten volwassen vrouwen en mannen respectievelijk ten minste 25 en 38 gram vezels krijgen om constipatie te voorkomen en een goede gezondheid te behouden.
Pompoen voor constipatie
Afhankelijk van het type pompoen dat u kiest, kan de vezelinhoud variëren. Eén kopje ingeblikte, ongezouten pompoen bevat ongeveer 7 gram voedingsvezels. Op dezelfde manier bevat 1 gram geroosterde, ongezouten pompoenpitten 5 gram vezels. Gekookte, rauwe pompoen levert ook wat vezels, hoewel in kleinere hoeveelheden - ongeveer 3 gram per kop.
De beste pompoen kiezen
Wanneer u pompoen aan uw dieet toevoegt, onthoud dan dat niet alle producten gelijk zijn gemaakt. Ingeblikte, ongezouten pompoenpuree levert 83 calorieën en 20 gram koolhydraten in een portie van 1 kopje - waardoor het een bijzonder gezonde keuze is. Vergelijk dit met commercieel bereide pompoentaartvulling, die 281 calorieën en 71 gram koolhydraten bevat in een portie van 1 kopje. Het hogere caloriegehalte en koolhydraatgehalte dat wordt gevonden bij het vullen van de pompoentaart is waarschijnlijk te wijten aan de suiker die wordt toegevoegd aan de meeste ingeblikte pompoentaartmengsels.
Pompoen opnemen in uw dieet
Je kunt pompoen op verschillende manieren in een gezond dieet opnemen. Roer een lepel ingeblikte, ongezouten pompoen tot soep voor extra smaak en een voedingsboost. Bak verse pompoen of voeg het toe aan gehakt, groenten en kruiden voor een eenvoudige val braadpan. Voeg ingeblikte pompoen toe aan havermout, ontbijtgranen of vers fruit voor een voedzaam gezond ontbijt met een smaakpunch.
