Het consumeren van een gezond dieet is de basis voor het behouden van je algehele fysieke en mentale welzijn. Slechte voedingsgewoonten dragen bij aan de ontwikkeling van de leidende moordenaars in Amerika, waaronder hartaandoeningen, kanker en diabetes. Talrijke dieetprogramma's claimen de beste gezondheidsvoordelen, maar tegenstrijdige informatie maakt het kiezen van het juiste voedingspad moeilijk. De diëten in Paleo en mediterrane stijl zijn twee soortgelijke programma's die voeding als een manier van leven benadrukken, en geen tijdelijke oplossing. Elk heeft voordelen en klinisch bewezen effectiviteit voor het verminderen van het risico op gezondheidscomplicaties. Kies wat het beste voor u werkt op basis van geloofwaardige informatie en overleg met uw arts.
Paleo Diet Basics
Het Paleo-dieet is gebaseerd op de concepten van het eten van voedsel uit het land zoals de jagers en verzamelaars van de oudheid ooit deden. Vóór de industrialisatie, technologische vooruitgang en wetenschap hielpen bij de landbouw, het slachten en verpakken van voedsel, jaagden de oude paleolithische mensen op vrije uitloop, gevangen in zeeën die niet werden blootgesteld aan giftige dumpingen en verzamelde gewassen van pesticidenvrij land. Het emuleren van deze vorm van voeding in de moderne tijd is niet zo moeilijk als het lijkt, en er wordt niet verwacht dat je wild zult vinden om te jagen en een boerderij te bouwen in je achtertuin. De basis komt neer op fruit en groenten als basis, met magere eiwitbronnen van pluimvee of vis en het verkrijgen van gezonde vetten uit noten, zaden of grasgevoerde vleesbronnen. Granen worden niet benadrukt in dit dieetplan.
Mediterranean Diet Basics
Het mediterrane dieet is gemodelleerd naar de eetgewoonten en kookstijlen van mensen die leven in landen die grenzen aan de Middellandse Zee, waaronder Griekenland en Italië. Dit dieet benadrukt meer dagelijkse porties fruit, groenten en granen dan welke andere voedselgroep dan ook. Visconsumptie minstens twee keer per week en het eten van matige porties zuivel en gevogelte maken deel uit van dit dieet. Mager vlees is toegestaan, maar minder is het beste. Lichte tot matige consumptie van rode wijn bij de maaltijd en het gebruik van olijfolie zijn ook belangrijke componenten van het mediterrane dieet.
Overeenkomsten en verschillen
De Paleo en mediterrane diëten maken beide gebruik van vis als optimale bronnen van eiwitten en omega-3 vetzuren. Beperking van de hoeveelheid verzadigd vet in uw dieet is een cruciaal onderdeel van de gezondheid van het hart, die elk dieet herkent. Beide diëten moedigen verschillende porties fruit en groenten aan voor het verkrijgen van de vitamines, voedingsstoffen en antioxidanten die nodig zijn om de gezondheid te behouden en ziekte te voorkomen. De diëten benadrukken ook het eten van noten, zaden en het gebruik van olijfolie voor het op smaak brengen van vette verbanden en junkfood snacking. De diëten verschillen in de consumptie van zuivelproducten en van graanproducten zoals brood, pasta's en granen. MayoClinic.com merkt op dat het mediterrane dieet moeders met een laag vetgehalte aanmoedigt om hun calcium-, vitamine D- en eiwitbehoeften te behouden. Volle granen zijn net zo belangrijk om vezels te voorzien voor een gezonde spijsvertering en om het cholesterolgehalte lager te houden.
Voordelen van Paleo-mediterrane dieet
Volgens een pilootstudie uit 2009 in "Cardiovascular Diabetology", vertoonden diabetische deelnemers die op een Paleo-dieet werden gezet een verbeterde controle van de bloedsuikerspiegel en een verminderd risico op cardiovasculaire aandoeningen vergeleken met het eten van een diabetisch dieet alleen. Evenzo publiceerde het "British Medical Journal" een onderzoek uit 2008 van niet-diabetische deelnemers aan een dieet in mediterrane stijl met een vermindering van 35 procent van het risico op het ontwikkelen van diabetes als gevolg van veranderende eetpatronen. De kern van het kiezen van een Paleo- of mediterraan dieet ligt in het beperken van voedingsmiddelen met verzadigde vetten en geraffineerde suikers, terwijl ook de consumptie van rauwe producten stijgt die de arteriële gezondheid en normale spijsvertering bevorderen. Beide diëten bieden voordelen voor de cardiovasculaire gezondheid, preventie of beheer van glucosegerelateerde stoornissen en een middel voor het consumeren van voedingsmiddelen die kunnen beschermen tegen vormen van kanker. Kies het juiste voedingsplan op basis van uw huidige gezondheidsstatus en aanbevelingen van uw arts.
