Vezel is een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Groenten en fruit zijn uitstekende bronnen van vezels, waaronder de mandarijn. Mandarijnen hebben een vergelijkbare overeenkomst met sinaasappelen, maar zijn kleiner en enigszins vlak. Je kunt mandarijnen gewoon als tussendoortje eten, als garnering voor extra pit in vleesgerechten, als add-in voor groente- en fruitsalades of in fruitsmoothies.
Herkomst van de mandarijn
De mandarijn is een lid van de mandarijn-oranje familie en verschilt van een gemiddeld mandarijn, omdat de huidskleur donkerder roodoranje van kleur is. Tangerines werden voor het eerst geïntroduceerd in de Verenigde Staten als een import naar Florida vanuit een haven in Marokko die bekend staat als Tanger, waar de bijnaam "tangerine" werd bedacht. Mandarijnen, afkomstig van kleine, stekelige bomen, hebben een dunne, taaie schil die gemakkelijk kan worden geschild. De segmenten van een mandarijn scheiden vrij gemakkelijk en de smaak is zoet en pittig.
Tangerine Nutrition Information
Een middelgrote tangerine heeft 45 calorieën, 11 g koolhydraten en 2 g voedingsvezels. Sommige vitaminen en mineralen in een mandarijn bevatten vitamine A, vitamine C, kalium, magnesium, calcium, thiamine, niacine en magnesium. Mandarijnen bevatten ook weinig verzadigd vet, cholesterol en natrium.
Gezondheidsvoordelen van Fiber
Peertrainer.com legt uit dat voedingsmiddelen zoals mandarijnen die een hoge bron van vezels zijn, kunnen helpen om een hoog cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van de slagaders en het hart te verbeteren. De vezels in mandarijnen kunnen ook helpen om de bloedsuikerspiegel te reguleren, waardoor het een heilzame snack is voor mensen met diabetes. Vezels zorgen voor bulk in de darmen, wat spiercontractie in de darmen stimuleert, wat de regelmaat van de stoelgang in het lichaam bevordert. Bovendien verbetert dit de gezondheid van de dikke darm en kan de dikke darm beschermen tegen gevaarlijke chemicaliën die een rol spelen bij de ontwikkeling van colonkanker.
Gezondheidsvoordelen van mandarijnen
Mandarijnen zijn een goede bron voor het verkrijgen van fytonutriënten en antioxidanten. Fytonutriënten en antioxidanten zijn bestanddelen van een levensmiddel die kunnen helpen tegen chemicaliën in het lichaam die schade aan een gezonde celstructuur veroorzaken, die verband houden met de ontwikkeling van ziekten en sommige kankers. Mandarijnen bevatten ook veel vitamine C, wat helpt het immuunsysteem te verbeteren.
Andere vezelbronnen
Net als mandarijnen zijn vruchten en andere plantaardige voedingsmiddelen goede bronnen van vezels vanwege het deel van hun cellulaire structuur dat niet verteerbaar is in het lichaam. Bijvoorbeeld, 1/2 kop zemelengranen bevat 10 g vezels, 1/2 kop gekookte erwten levert 5,2 g vezels, 1/2 kopje bruine bonen levert 4,5 g vezels, één ongeschilde appel levert 3,9 g vezels en één aardappel levert 3,8 g vezels.
