Naar schatting 50 miljoen Amerikanen lijden aan een chronisch of herhaaldelijk rinkelen, brullen, fluiten, sissen, klokken of krijsen in hun oren, volgens How Stuff Works. Deze aandoening, tinnitus genaamd, komt vaak voor omdat de kleine haarcellen in het binnenoor die het geluid geleiden, beschadigd zijn en een constante stimulatie van de auditieve zenuwen veroorzaken. Een breed scala aan oorzaken kan aan deze aandoening bijdragen, waaronder blootstelling aan harde geluiden, veroudering, medicijnen, gehoorverlies, allergieën en stress. Verschillende voedsel- of voedseladditieven kunnen het gerinkel in het oor activeren of verergeren.
Zout
Veel mensen met tinnitus melden slechter symptomen na het eten van zout voedsel, volgens de American Tinnitus Association. Zout beperkt de bloedvaten, verhoogt de bloeddruk in de belangrijkste slagaders en vermindert de bloedtoevoer naar de ogen, oren en hersenen. Snacks, snel en verwerkt voedsel bevatten vaak grote hoeveelheden zout.
salicylaten
Salicylaten zijn natuurlijke chemicaliën die planten beschermen tegen bacteriën, plagen en ziekten. Mensen met salicylaatgevoeligheid kunnen bijwerkingen hebben op de accumulatie van salicylaten in hun lichaam. Mensen met tinnitus kunnen een verslechtering van hun symptomen ervaren wanneer zij worden blootgesteld aan salicylaten, volgens het Journal of Neurosciences. Voedingsmiddelen die salicylaten bevatten, omvatten fruit zoals gedroogd fruit, bramen, bosbessen, boysenberry, sinaasappels, ananassen, rozijnen, frambozen, aardbeien en mandarijnen. Groenten met salicylaten zijn paprika's, tomaten en groene olijven in blik. Andere voedingsmiddelen met salicylaten zijn amandelen, pinda's met schilfers, kokosolie, olijfolie, verwerkt lunchvlees, glucosestroop, honing, jam en pepermunt.
dranken
Om verschillende redenen kunnen verschillende dranken tinnitussymptomen veroorzaken of verergeren. Rode wijn, op graan gebaseerde sterke dranken zoals rum en bier, cider, sherry en brandy bevatten allemaal hoge tot zeer hoge salicylaten. Dranken met cafeïne zoals koffie, thee, warme chocolademelk en energiedranken verergeren ook tinnitus, volgens de American Tinnitus Association. Cafeïne kan bij sommige mensen verergeren door de bloeddruk te verhogen en de activiteit van zenuwcellen te stimuleren.
Food Additives en Flavor Enhancers
De kunstmatige zoetstof, aspartaam, kan naar verluidt tinnitus symptomen verergeren bij mensen die gevoelig zijn voor dit additief, volgens de American Tinnitus Association. Mononatriumglutamaat kan bij mensen die daarvoor gevoelig zijn, bijwerkingen veroorzaken, waaronder migraine en verergering van de tinnitussymptomen.
Suiker
Een aanzienlijk deel van de mensen met tinnitus heeft volgens de National Institutes of Health een probleem met het suikermetabolisme, hyperinsulinemie genaamd. Hyperinsulinemie treedt op wanneer het lichaam een ​​ongevoeligheid voor insuline ontwikkelt en daarom de suiker niet afbreekt en aan de cellen aflevert. Deze resulterende overmaat aan glucose in de bloedstroom zorgt ervoor dat de alvleesklier meer insuline afgeeft. Mensen met tinnitus die een diabetisch dieet volgen, kunnen een verbetering van hun tinnitussymptomen ervaren.
vetten
Hoewel vetten niet noodzakelijkerwijs een onmiddellijke verergering van de tinnitussymptomen veroorzaken, dragen voedingsmiddelen met verzadigde en transvetten bij aan een slechte bloedsomloop en verminderen ze de doorbloeding. Een dieet rijk aan deze ongezonde vetten verhoogt het slechte cholesterol en verlaagt het goede cholesterol, waardoor de gezondheid op de lange termijn wordt aangetast en de ernst van het oorsuizen kan toenemen. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan trans- en verzadigde vetten omvatten gefrituurd voedsel, volle melk, boter, bakvet, ijs, vet vlees zoals varkensvlees en rundvlees, kippenvel en vet, snacks en snoep.
