Hartziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Het hebben van een hoog gehalte aan lipoproteïne met lage dichtheid, of LDL - slecht cholesterol - verhoogt uw risico. U weet misschien dat voedings- en leefstijlfactoren bijdragen aan uw risico op hartaandoeningen. U weet echter misschien niet dat uw dagelijkse kopje koffie uw cholesterolniveau kan beïnvloeden. Uit gegevens blijkt dat cafeïnevrije koffie, niet cafeïnehoudende koffie, de gezondheid van het hart kan schaden, maar het huidige onderzoek is uiterst beperkt en er kunnen geen concrete conclusies worden getrokken.
LDL's rol in hartziekten
Hartziekten worden gekenmerkt door atherosclerose of verharding van de bloedvaten. Dit gebeurt wanneer zich plaque ophoopt in de aderwanden, waardoor deze stijf worden. Na verloop van tijd maakt de opeenhoping van plaque je aderen smaller, waardoor je hart harder moet werken om bloed door je lichaam te pompen. Deze plaque kan ook afbreken en een verstopping veroorzaken, wat het risico op een hartaanval en beroerte verhoogt. LDL is de tegenstander van de gezondheid van het hart omdat het bijdraagt aan atherosclerose.
Cafeïnevrije koffie verhoogt LDL-cholesterol
De American Heart Association presenteerde de bevindingen van een onderzoek waaruit blijkt dat cafeïnevrije koffie het LDL-cholesterol verhoogt. In de studie werden de deelnemers verdeeld in drie groepen: de ene groep dronk drie koppen cafeïnevrije koffie, de tweede groep dronk 3 kopjes decaf en de derde groep had geen koffie. Na drie maanden ondervond de cafeïnevrije groep, en niet de andere twee groepen, een stijging van 8 procent in apolipoproteïne B - een component van LDL-cholesterol. De bevindingen werden gepresenteerd op de Scientific Sessions 2005 van de American Heart Association.
Andere effecten op cholesterol
Niet alleen verhoogde cafeïnevrije koffie het LDL-cholesterol, maar bij deelnemers met een normaal gewicht verminderde het ook HDL, wat een goede vorm van cholesterol is. De AHA presenteerde informatie waaruit bleek dat cafeïnevrije koffie HDL met 30 procent verminderde bij diegenen die een normaal gewicht hadden. HDL beschermt tegen atherosclerose door LDL uit je bloedvaten te verwijderen. Vreemd genoeg verhoogde gedecaffeïneerde koffie bij deelnemers met overgewicht de HDL met 50 procent.
Snijden kan helpen
Onderzoekers weten niet zeker waarom cafeïnevrije koffie een negatief effect heeft op het cholesterolgehalte, maar de auteurs merken op dat het AHA-onderzoek het eerste niet-door de industrie gesponsorde onderzoek is dat de mogelijk negatieve invloed van cafeïnevrije koffie op de hartziekte aantoont. Cafeïnehoudende en cafeïnevrije koffie worden vaak gemaakt van verschillende soorten bonen, volgens de AHA-studie. Cafeïnevrije koffie wordt meestal gemaakt van arabica-bonen, terwijl cafeïnevrije koffie vaak wordt gemaakt van robustabonen. Het verschil in het type bonen kan een rol spelen in hun effecten. Houd er rekening mee dat in de studie de dosis van 3 kopjes koffie per dag werd gebruikt, wat de AHA meldt als het gemiddelde gebruik in de VS. De auteurs van het onderzoek melden dat het drinken van 1 kopje decaf-koffie per dag waarschijnlijk geen relevante impact zal hebben .
