Kurkuma, de briljante geeloranje specerij die kleur toevoegt aan curry, biedt ook tal van gezondheidsvoordelen. De belangrijkste antioxidant in het kruid, curcumine, is een ontstekingsremmer die al eeuwen in de geneeskunde wordt gebruikt. Kurkuma biedt ook belofte om u te helpen omgaan met obesitas en de gerelateerde stofwisselingsstoornissen. Hoewel het verhogen van uw inname van kurkuma geen eenzame strategie is voor gewichtsverlies, kan het u helpen om de ontsteking geassocieerd met obesitas te verlichten en u een boost te geven in vetverbranding.
Ontsteking, gewicht en kurkuma
Obesitas zorgt voor een laaggradige ontsteking in het lichaam waardoor u een hoger risico loopt op het ontwikkelen van chronische ziekten, waaronder hartaandoeningen en diabetes type 2. Curcumine, een antioxidant in kurkuma, onderdrukt inflammatoire berichten in veel cellen, waaronder pancreas-, vet- en spiercellen. Deze actie kan helpen de insulineresistentie, hoge bloedsuikerspiegel, hoge cholesterolniveaus en andere metabole condities als gevolg van obesitas te verminderen, merkt een recensie op die is gepubliceerd in een nummer van het European Journal of Nutrition 2011. Wanneer je lichaam niet zoveel ontstekingen aan het bestrijden is, is het gemakkelijker om je te concentreren op gewichtsverlies.
Anti-Obesitas Potentieel van Kurkuma
Voorlopige bevindingen in studies met ratten suggereren ook dat kurkuma het vermogen kan hebben om de gewichtstoename te verminderen. Een onderzoek uit 2009, uitgevoerd aan de Tufts University, vond dat curcumine de groei van vetweefsel bij muizen daadwerkelijk onderdrukt. Wanneer u aankomt, breidt vetweefsel uit wanneer nieuwe bloedvaten worden gevormd. Muizen die met curcumine werden gevoed, waren niet in staat om deze bloedvaten te vormen en hadden daardoor minder vetopname dan degenen die de antioxidant niet hadden ingenomen, ondanks de vetrijke voeding van beide groepen. Dergelijk onderzoek is niet uitgevoerd bij mensen, dus het is niet zeker dat curcumine dat door mensen wordt geconsumeerd in de vorm van kurkuma hetzelfde effect zal hebben.
Inclusief kurkuma in uw dieet
Kurkuma is een gemakkelijk verkrijgbare specerij, en het toevoegen aan uw dieet heeft geen bijwerkingen, tenzij u een allergie heeft. Voeg het toe aan marinades, sauzen op basis van tomaat, zelfgemaakte saladedressings of gegrild vlees voor een beetje extra smaak en potentiële voordelen van gewichtsverlies. Voor een antioxidantpunch, meng het in voedsel dat al geel is, zoals roerei, geroerbakte zomerpompoen of macaroni en kaas.
Kurkuma, vooral als supplement ingenomen, kan in wisselwerking staan met bepaalde medicijnen, dus raadpleeg altijd uw arts wanneer u overweegt het aan uw dieet toe te voegen. Kurkuma kan het risico op bloedingen verhogen als u bloedverdunners gebruikt, de werking van geneesmiddelen die maagzuur verminderen en het risico op een lage bloedsuikerspiegel verlagen wanneer het wordt gebruikt met bepaalde geneesmiddelen tegen diabetes. Kurkuma is ook gecontra-indiceerd als u galstenen of obstructie van de galwegen heeft.
Als u gedurende lange tijd grote doses gebruikt, kunt u maagklachten en zweren krijgen. Uw zorgverlener kan een geschikte dosering aanbevelen.
Uitgebreide strategie voor gewichtsverlies
Hoewel kurkuma kan helpen bij ontstekingen en de uitbreiding van de vetcellen, is het geen wonder voor gewichtsverlies. Je moet nog steeds minder eten en meer bewegen om een calorietekort te creëren om extra kilo's te verliezen. Praat met uw arts of gebruik een online calculator om uw dagelijkse caloriebehoefte te bepalen, die varieert naargelang de grootte, geslacht, leeftijd en activiteitenniveau. Creëer vervolgens een tekort van 500 tot 1.000 calorieën van dat percentage om tussen 1 en 2 pond per week te verliezen. Gebruik een combinatie van dieetbeperkingen en lichaamsbeweging. Als u bijvoorbeeld gewoonlijk 2000 calorieën per dag eet, verbrandt u 250 extra calorieën per dag door oefening en eet u elke dag 250 calorieën minder om 1 pond per week te verliezen.
