Zink is een essentieel mineraal dat het lichaam nodig heeft voor groei, de werking van het immuunsysteem en het katalyseren van bepaalde enzymen. Onvoldoende zink in de voeding of medische aandoeningen die de zinkabsorptie belemmeren, kunnen leiden tot een tekort, met mogelijke gevolgen voor de gezondheid waaronder smaakstoornissen zoals hypogeousie of een stompe smaakzin en dysgeusie of een verstoord smaakgevoel. U moet echter geen zinksupplementen nemen zonder uw arts te raadplegen.
verwantschap
Lage zinkgehaltes zijn in verband gebracht met zowel dysgeusie als hypogeusie, volgens onderzoek gepubliceerd in "The Western Journal of Medicine" in 1988. Ook verschillende symptomen van zinkgebrek - zoals anorexia, verminderde reukzin en verminderde mentale functie - vaak gepaard gaan met dysgeusie. Maar verschillende aandoeningen die dysgeusie kunnen veroorzaken, kunnen ook zinktekorten veroorzaken. Sommige hiervan omvatten alcoholisme, nierfalen, malabsorptiestoornissen en het nemen van bepaalde medicijnen, zoals penicillamine.
mechanismen
Hoewel zink belangrijk is voor de gezondheid van de smaakpapillen, zijn de exacte mechanismen waardoor zinktekort smaakpapillen beïnvloedt, niet helemaal duidelijk. Volgens "The Western Journal of Medicine" is het bekend dat zink nodig is om alkalische fosfatase te maken, het meest voorkomende enzym in smaakpapillenmembranen, en zink is ook een bestanddeel van een speekselproteïne dat nodig is voor de ontwikkeling en het onderhoud van smaakpapillen . Een dierstudie gepubliceerd door Journal of Nutrition in 2001 speculeerde dat zinkdeficiëntie de smaakgevoeligheid kan verminderen door belangrijke speekselzymen te verminderen en dat zinkdeficiëntie op de lange termijn de smaak kan verstoren door het centrale zenuwstelsel te beïnvloeden.
Vervanging
Zinkvervangingstherapie met supplementen kan effectief zijn voor de behandeling van hypogeusie, aldus MedlinePlus. Maar omdat te veel zink per dag ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken, moet u niet proberen om smaakproblemen met zinksupplementen zelf te behandelen. Het gebruik van deze supplementen kan zelf smaakstoornissen veroorzaken. In het bijzonder ervaren sommige mensen een metaalachtige smaak nadat ze zink hebben ingenomen.
overwegingen
Smaakstoornissen kunnen het gevolg zijn van een aantal andere voorwaarden dan zinkdeficiëntie. Deze omvatten veroudering, Bell's paralyse, verkoudheid, griep, neusinfecties, vitamine B12-tekort, speekselklierinfecties, roken en het nemen van bepaalde medicijnen. Als u smaakproblemen hebt die niet verdwijnen of als u vermoedt dat u een tekort aan zink heeft, maak dan een afspraak met uw arts. Andere symptomen die kunnen wijzen op zinkgebrek zijn haaruitval, verlies van eetlust, prikkelbaarheid, misselijkheid, diarree en langzame wondgenezing.
