Als je wist dat melkzuur vet verbrandt, hoe zou je training dan veranderen? En met welk doel? De American Council on Exercise definieert de melkzuurproductie als een fysieke toestand na de eerste paar minuten van intensieve training, waarbij het bloed onvoldoende zuurstof naar de werkende spieren transporteert om aan de activiteitsvereisten te voldoen. In deze anaërobe toestand kan het zijn dat je je in de wind voelt en dat je spieren meer dan waarschijnlijk pijn doen of verbranden.
Lactic Burning Threshold
Bij de meeste ergometrische oefeningen, ga je gemakkelijk over in een aerobe toestand die energie met zuurstof gebruikt, vaak aangeduid als "je tweede wind krijgen". Hierdoor kunt u een bepaalde drempel van activiteit voor een langere duur handhaven zonder constante pijn. Vetverbrandende hormonen cortisol, epinefrine en adensosinetrifosfaat, of ATP, komen na 20 tot 40 minuten met een constante snelheid vrij. Gewichtheffen daarentegen duwt je naar een melkverbrandende drempel bij het handhaven van spiercontractie na 20 seconden. Het vermogen om herhalingen uit te voeren in een constante staat van melkzuurafgifte is veel waarschijnlijker op een loopband dan op een bankdrukken.
Muscle Cell Rebound
Sommige fitnessdeskundigen stellen dat training op de melkzuurgrens nodig is om vet te verbranden, verwijzend naar een Australische studie die in 2004 werd gepubliceerd. Onderzoekers hebben vastgesteld dat melkzuur geen hoofdfactor is bij spiervermoeidheid, maar een rol speelde in het helpen van spieren om efficiënter te contracteren . De studie toonde aan dat kaliumionen celmembranen na melkzuur opnieuw opnemen, waardoor opgehoopt chloride wordt verwijderd, waardoor spieren gemakkelijker kunnen werken. Ze zagen ook dat melkzuur de spieren niet zuurder maakte.
Overbelaste conclusies trekken
Een soortgelijk onderzoek uitgevoerd aan de Cooper Institute Centers for Integrated Health Research wees uit dat enterisch gecoate orale ATP-supplementen ingenomen vóór de training kleine maar meetbare voordelen opleverden voor de atletische prestaties in bepaalde trials. Dit leidde sommige trainers tot het trekken van te uitgebreide conclusies over de voordelen van training in de melkzuurdrempel; dat workouts die training met hoog volume, intervaltraining of circuittraining gebruiken, de vetverbranding bevorderen vanwege de melkzuurproductie en dat de aanwezigheid ervan urenlang na de training in de spieren blijft zitten. Het probleem: zodra u stopt met anaerobe activiteit en de ademhaling weer normaal wordt, elimineren uw cellen melkzuur binnen een tot twee minuten.
Kortetermijnveiligheid en langetermijn conditionering
Beide onderzoeken wijzen erop dat je lichaam zichzelf kan leren om te profiteren van melkzuur, en dat de productie ervan tegengesteld is aan het vermogen van de spieren om meer werk te weerstaan. De neiging om melkzuur te produceren tijdens krachtige inspanning dient daarom in hoofdzaak als een conditioneringscomponent. Het stelt je in staat om de spierkracht en het uithoudingsvermogen op lange termijn te verhogen, voorkomt dat je op korte termijn overdrijft, maar blijft een inefficiënt mechanisme om vet te verbranden.
