Verse pepers hebben een zuivere smaak met een heldere textuur die vaak snel lijkt te verdwijnen nadat u ze hebt gesneden. Als u echter stappen onderneemt om hun versheid te behouden, behouden de pepers hun crunch tot maximaal één week na het snijden. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar huishoudelijke benodigdheden en ongeveer twee minuten om de paprika's goed op te bergen. Deze techniek werkt voor elk soort peper.
Stap 1
Snijd de paprika's in plakjes met een scherp mes om te voorkomen dat ze hun buitenkant beschadigen. Gooi de zaden en stengels weg na het snijden van de paprika's.
Stap 2
Leg een papieren handdoek op een plat werkoppervlak en plaats de gesneden paprika's erop. Wikkel de papieren handdoek om de gesneden paprika's.
Stap 3
Plaats de papieren handdoek met de pepers in een luchtdichte container. Zorg ervoor dat de papieren handdoek niet uit de buurt van de paprika's kan worden getrokken.
Stap 4
Giet 1/2 inch koud water in de container. Sluit de luchtdichte container en plaats deze in de koelkast. Gebruik de paprika's binnen een week voor de nieuwste resultaten.
Dingen die je nodig hebt
- Scherp mes
- Luchtdichte container
Tips
- Als u de paprika's langer dan een week bewaart, vervangt u het water in de container.
