Het is mogelijk dat u een gepureerd dieet moet eten als u problemen heeft met het doorslikken of kauwen van vast voedsel. Problemen met slikken of kauwen kunnen het gevolg zijn van stoornissen in het zenuwstelsel, zoals een beroerte, of ongelukken die de kaak beïnvloeden. Uw arts kan u ook adviseren om meer eiwitten te consumeren als uw lichaam na de operatie geneest of als u moet opgroeien. Een eiwitrijk gepureerd dieet vereist voorbereiding en planning.
Voedsel pureren
Gemakkelijk te pureren voedingsmiddelen zijn zacht fruit, gekookte groenten, bonen, zacht gekookt vlees, kwark en gekookte pasta. Vermijd noten, zaden, de schil van producten en vezelig voedsel, zoals selderij. Snijd het voedsel in hapklare stukjes. Voeg vloeistof, zoals bouillon, melk, sap of een commercieel voorbereid voedingssupplement voor uw blender of keukenmachine toe. Plaats het vaste voedsel aan de binnenkant en meng tot een gladde massa. Gepureerde voeding moet de consistentie van pudding zijn.
Hoog eiwitrijk voedsel kiezen
Voor het ontbijt puree gekookte havermout met melk of halve en bananenplakken. Voeg eiwitpoeder of gladde pindakaas toe voor extra eiwitten. Verhoog uw eiwitinname tijdens de lunch en het avondeten door vlees, bonen of gekookte eieren te pureren met water, bouillon of jus. Meng ingeblikte tonijn met voldoende mayonaise om het glad te maken. Meng zachte tofu, melkpoeder of ongepast proteïnepoeder voor nog meer eiwitten. Voeg zachte pindakaas, yoghurt of kwark toe aan je blender met fruit tijdens het snackmoment.
