In de Verenigde Staten wordt pit-maïs meestal gekookt in een pan met vloeistof. Door tijdens het koken van de kookplaat vloeistof toe te voegen, blijven de korrels uitdrogen, waardoor ze een rubberachtige textuur krijgen. Als u echter geen toegang hebt tot een kachelbrander, kunt u eenvoudig maïskorrels in een oven bakken zonder ze uit te drogen. Serveer gebakken maïskorrels als bijgerecht met magere boter of gebruik ze als ingrediënten in soepen, chili con carne, salsa's, salades en ovenschotels.
Stap 1
Verwarm je oven voor op 450 graden F.
Stap 2
Draai een groot stuk aluminiumfolie met de glanzende kant naar boven en plaats het op een schoon, plat oppervlak. Besproei het gehele oppervlak van de folie met olijfolie kookspray.
Stap 3
Verdeel de maïskorrels in een enkele laag in het midden van de aluminiumfolie.
Stap 4
Vouw de uiteinden van de folie stevig over de kurkkernen, zodat de stoom van de korrels niet kan ontsnappen.
Stap 5
Plaats de in folie verpakte maïskorrels op het ovenrooster dat het verst verwijderd is van de warmtebron. Bak gedurende 25 of 30 minuten of totdat de korrels zacht zijn.
Dingen die je nodig hebt
- Aluminiumfolie
- Olijfolie kookspray
Tips
- Smeer boter in het midden van de folie voordat u maïskorrels gaat schikken en voeg boter toe voordat u gaat bakken voor een sterkere smaak. Strooi kruiden en specerijen zoals gehakte knoflook, zwarte peper, tijm, rozemarijn en cayennepeper over maïskorrels voor het bakken om de smaak te verbeteren.
waarschuwingen
- Houd je gezicht op minimaal 2 meter afstand van folie bij het uitpakken van maïskorrels na het bakken. De stoom van de maïskorrels kan oogletsel en verbranding van de huid veroorzaken.
