Met hun levendige tint en sappig vlees voegen frambozen smaak en natuurlijke zoetheid toe aan uw dieet. Ze bieden ook voordelen voor de gezondheid; bessen, inclusief frambozen, bogen op enkele van de hoogste antioxidantenniveaus van fruit, merkt het Berry Health Benefits Network aan de Oregon State University op. Frambozen bieden een breed voedingsprofiel met nuttige koolhydraten, mineralen, vitamines en antioxidanten die een aantal gezondheidsvoordelen bieden.
Koolhydraten en vezels
De meeste van de 64 calorieën van een kop frambozen zijn afkomstig van koolhydraten. De 15 gram totale koolhydraten per kop frambozen bevatten 5,4 gram suiker - natuurlijk voorkomende suikers die je energie geven - evenals 8 gram voedingsvezels. Omdat ze zo vezelrijk zijn, maken frambozen een hart-gezonde toevoeging aan je dieet, en het eten van frambozen helpt je cholesterol te verlagen. Een enkele kop bessen levert 21 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor mannen en 31 procent voor vrouwen.
Beneficial Minerals
Voeg frambozen toe aan je dieet en je verhoogt je inname van koper en mangaan. Beide mineralen houden je bindweefsel vast - een groep weefsels die je botten en huid bevat - sterk. Koper helpt ook om DNA-schade te voorkomen door te functioneren als een antioxidant, terwijl mangaan je helpt koolhydraten te metaboliseren en je bloedsuikerspiegel te reguleren. Een portie frambozen levert 111 microgram koper op, oftewel 12 procent van uw aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Elke portie bevat ook 0.82 milligram mangaan - 36 en 46 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van mangaan voor respectievelijk mannen en vrouwen.
Essentiële vitaminen
Bereik frambozen en je consumeert meer vitamine C, samen met vitamine K. Beide voedingsstoffen voeden je musculoskeletale systeem - vitamine K ondersteunt de botontwikkeling, terwijl vitamine C helpt de pezen en gewrichtsbanden te versterken die je gewrichten stabiliseren en je spieren verbinden met botten . Vitamine K helpt ook bij het genezen van wonden door de vorming van bloedstolsels te ondersteunen en vitamine C is een antioxidant. Een kopje frambozen bevat 9,6 microgram vitamine K, dat is 11 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vrouwen en 8 procent voor mannen. Een portie bessen levert ook 32,2 milligram vitamine C op, dat is 43 en 36 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C voor respectievelijk vrouwen en mannen.
Antioxidanten en fytonutriënten
Een deel van het hoge antioxidantenpotentieel van frambozen komt uit het fytonutriëntengehalte. Frambozen zitten boordevol flavanoïden - met name anthocyanen, een groep voedingsstoffen die de bessen hun kleur geven. Een dieet rijk aan flavanoïden bestrijdt niet alleen celbeschadiging vanwege hun rol als antioxidant, maar bevordert ook de gezondheid van het weefsel door goede communicatie tussen cellen te ondersteunen. Frambozen bevatten ook ellagische en gallische zuren, twee voedingsstoffen met kankerbestrijdende eigenschappen.
