Ingeblikt voedsel is een handige en goedkope manier om groenten en fruit aan je dieet toe te voegen, en hun rijke textuur maakt ze tot een goede vleesvervanger in vegetarische recepten. Het gebruik van ingeblikte champignons kan een kleine hoeveelheid vezels en andere voedingsstoffen toevoegen - waaronder ijzer, magnesium en vitamine B-complex - aan uw favoriete recepten. Als je recept om een pond champignons vraagt en je liever de ingeblikte versie gebruikt, vervang dan een 6-oz. kan voor een vergelijkbaar bedrag. De opties voor het toevoegen van ingeblikte paddenstoelen aan je kookkunst worden alleen beperkt door je verbeeldingskracht. Raap een kan of twee op als je de volgende keer naar de supermarkt gaat en creatief wordt.
Stap 1
Open je blik champignons met een blikopener.
Stap 2
Dump de inhoud van het blik in een kleine vergiet. Afspoelen met koud water.
Stap 3
Laat de champignons twee tot drie minuten leeglopen, of totdat al het sap en water is weggelopen.
Stap 4
Hak de champignons in hapklare stukjes, indien nodig.
Stap 5
Voeg de uitgelekte champignons toe aan je recepten. Voeg wat toe aan je favoriete pastasaus, soep, stoofschotel of braadpanrecept. Schep wat champignons in blik op een sandwich met gegrilde kaas of gehaktbal. Spreid wat bovenop een hamburger of voeg toe aan een gegrilde hotdog. Voeg wat ingeblikte champignons toe aan gegrild vlees of geroosterde kip of schud een beetje op een gegooide groene salade.
Stap 6
Bak de champignons in een kleine hoeveelheid olijfolie gedurende twee tot drie minuten als een alternatieve manier om te koken met ingeblikte champignons. Serveer ze als een voedzaam bijgerecht bestrooid met verse peterselie.
Dingen die je nodig hebt
- Ingeblikte champignons
- Blikopener
- Klein vergiet
- Snijplank
- Scherp mes
- Verse peterselie
- Olijfolie
- Kleine bakpan
Tips
- Ingeblikte champignons komen heel of in plakjes. Beide soorten smaken hetzelfde. Ingeblikte champignons kunnen worden gecombineerd met gebakken uien en jalapenos als een nieuwe en andere vulling voor zachte taco's. Bestrooi met gehakte tomaten en geraspte sla en serveer warm. Leg ingeblikte champignons in je favoriete lasagna-recept. Dit kan uw recept rijker maken of een deel van het vlees vervangen voor een recept met een lager gehalte aan verzadigd vet. Als verse champignons te duur zijn, vervang dan de helft van wat je voor je recept nodig hebt met ingeblikte champignons om de kosten van je maaltijd te verlagen.
waarschuwingen
- U hoeft niet de meeste soorten ingeblikte champignons te bereiden. Ze worden gekookt voor het inmaakproces, maar kunnen te gaar worden als ze te lang worden gekookt. Voeg ze toe aan recepten aan het einde van het bereidingsproces als je vindt dat het een probleem is. Ingeblikte champignons bevatten veel natrium - elke kop bevat 663 milligram of meer dan een derde van uw daglimiet. Zoek in plaats daarvan naar natriumarme soorten champignons in blik of gebruik verse paddenstoelen.
