Hoewel het lichaam slechts een kleine hoeveelheid micronutriënten nodig heeft, spelen deze belangrijke vitaminen en mineralen een cruciale rol in de algemene gezondheid en het welzijn. Adequate consumptie van micronutriënten is vooral belangrijk voor jonge kinderen, ouderen en zwangere vrouwen. Raadpleeg uw arts om te bepalen of u baat zou kunnen hebben bij een supplement met micronutriënten.
Identificatie
De term micronutriënt verwijst eigenlijk naar een brede lijst van vitaminen en mineralen. Photo Credit: Fuse / Fuse / Getty Images De term micronutriënt verwijst eigenlijk naar een brede lijst van vitaminen en mineralen. Ze worden micronutriënten genoemd omdat het lichaam maar kleine hoeveelheden nodig heeft om goed te kunnen werken. Omdat micronutriënten in een grote verscheidenheid aan voedselbronnen worden aangetroffen, verkrijgen de meeste mensen die in ontwikkelde landen wonen voldoende hoeveelheden. Sommige micronutriënten, zoals vitamine A, worden echter alleen in een paar voedselbronnen aangetroffen, wat resulteert in vaker voorkomende tekorten. Volgens het Wereldvoedselprogramma lijden ongeveer 2 miljard mensen over de hele wereld aan tekort aan micronutriënten, waaronder bloedarmoede, jodiumtekortstoornis en vitamine A-tekort.
Functie
Micronutriënten spelen een belangrijke rol bij gezonde groei en ontwikkeling. Fotocredits: AlexRaths / iStock / Getty Images Micronutriënten spelen een cruciale rol bij gezonde groei en ontwikkeling. Calcium draagt bijvoorbeeld bij aan de juiste ontwikkeling van botten en tanden en jodium is belangrijk voor een goede ontwikkeling van de schildklier. Andere micronutriënten, zoals ijzer, dragen bij aan de stofwisseling en energiebalans. Magnesium helpt hart-en vaatziekten te voorkomen door het ritme van de hartslag en de spieractiviteit in het hart te reguleren. Sommige micronutriënten, zoals zink, selenium en fosfor, spelen een belangrijke rol bij de regulatie en activering van andere micronutriënten. B-complexvitaminen worden bijvoorbeeld beter geabsorbeerd en geassimileerd door het lichaam in combinatie met voldoende niveaus van zink.
Tekort
Een tekort aan bepaalde micronutriënten kan ongewenste bijwerkingen veroorzaken, zoals bloedarmoede. Photo Credit: ninsiri / iStock / Getty Images Wanneer micronutriënten niet in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd, kan een verscheidenheid aan ongewenste symptomen optreden. IJzergebrek kan bijvoorbeeld ijzertekort bloedarmoede veroorzaken, wat leidt tot vermoeidheid en kortademigheid. Ijzerarmoede bloedarmoede komt veel voor in zowel ontwikkelde als niet-ontwikkelde landen. In sommige extreme gevallen kunnen tekorten aan micronutriënten leiden tot de ontwikkeling van chronische ziekten of handicaps. Vitamine A-tekort zorgt er bijvoorbeeld voor dat elk jaar 250.000 tot 500.000 kinderen blind worden, volgens het World Food Programme van de Verenigde Naties.
bronnen
Een gezond en uitgebalanceerd dieet moet voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen bevatten en voldoen aan dagelijkse calorie-aanbevelingen. Fotocredit: YanLev / iStock / Getty Images Idealiter zou een gezond en uitgebalanceerd dieet dat alle voedingsgroepen omvat en voldoet aan de dagelijkse calorie-aanbevelingen adequate micronutriënten moeten bieden voor lichaamsfuncties. Micronutriënten zijn aanwezig in een breed scala aan fruit, groenten, volle granen en zuivelproducten. Als u vindt dat u niet genoeg van één of meerdere micronutriënten krijgt, kan een voedingssupplement helpen om de hiaten te vullen. Houd er echter rekening mee dat hele voedselbronnen altijd het beste zijn, zoals benadrukt in een onderzoek uit 2005 dat is gepubliceerd in de "Proceedings of the Nutrition Society."
