Elke 2-ounce portie rosbief heeft ongeveer 70 calorieën. Meestal is 2 gram ongeveer twee gewone plakjes of vier dun gesneden stukjes, maar als je zorgvuldig je calorieën in de gaten houdt, weeg je de plakjes eerst om zeker te zijn. Meer dan de helft van de calorieën in rosbief lunch vlees zijn van eiwitten, terwijl de resterende hoeveelheid voornamelijk uit vet en een paar koolhydraten komt.
Caloriebronnen
De meeste calorieën in rosbief zijn afkomstig van eiwitten. Het eiwitgehalte varieert van ongeveer 9 tot 10 gram in een portie van 2 gram, goed voor 36 tot 40 calorieën. Datzelfde 2-ounce portie geeft je 2 tot 3 gram vet, of 18 tot 27 calorieën uit vet. Zoals veel bewerkte vleeswaren, heeft rosbief voor lunchvlees ook koolhydraten. Je krijgt echter alleen een spoorhoeveelheid, meestal minder dan 2 gram koolhydraten per portie van 2 ounce, met minder dan 8 calorieën.
