Vitamine C en E zijn beide krachtige antioxidanten die gezond zijn en gunstig zijn voor het functioneren van uw lichaam. Een dieet rijk aan deze vitamines is een proactieve manier om je goed te voelen en er goed uit te zien. Zowel vitamine C als E zijn aanwezig in een overvloed aan voedzame en heerlijke groenten en fruit waaruit u kunt kiezen.
Vitamine C
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die verantwoordelijk is voor de vorming van collageen in je spieren, kraakbeen, pezen, ligamenten, botten en bloedvaten. Vitamine C helpt bij het helen van wonden, het bestrijden van infecties en bij de opname van het ijzer. Vitamine C wordt niet geproduceerd in uw lichaam en de enige manier om dit te verkrijgen, is via uw dieet.
Vitamine E
Vitamine E is een in vet oplosbare vitamine die helpt bij de vorming van rode bloedcellen en de opname van vitamine K. Vitamine E wordt als een anti-verouderingsvitamine beschouwd omdat het een gezonde, onberispelijke huid bevordert en het lichaam beschermt tegen destructieve vrije radicalen kan uw cellen, organen en weefsels beschadigen. Vitamine E is ook in verband gebracht met de preventie van bepaalde kankers, cardiovasculaire aandoeningen, reumatoïde artritis en de ziekte van Parkinson.
Vitamine C rijk voedsel
Citrusvruchten staan erom bekend dat het een grote bron van vitamine C is. Naast citrusvruchten zijn er nog veel andere soorten fruit en groenten die rijk zijn aan vitamine C. De meeste herkend als voedselbronnen met een hoog vitamine C zijn sinaasappels, mandarijnen, grapefruits, citroenen en limoenen. Andere vruchten die veel vitamine C bevatten zijn kiwi's, aardbeien, frambozen, ananas, watermeloen, guave en papaja. Groenten die rijk zijn aan vitamine C bevatten donkergroene bladgroenten, broccoli, kool, bloemkool, tomaten, selderij, paprika en spruitjes. Deze vitamine C-rijke voedingsstoffen zijn het meest krachtig als ze vers of rauw worden geconsumeerd.
Vitamine E rijk voedsel
Er is een rijkdom aan groenten en fruit rijk aan vitamine E die rauw of gekookt, vers of ingeblikt kunnen worden genoten. Vruchten rijk aan vitamine E zijn bessen, avocado, tomaten, granaatappel, pompoen, kiwi, mango, papaja en guave. Vitamine E rijke groenten zijn maïs, asperges, zoete aardappel, broccoli en donkergroene bladgroenten. Een uitgebalanceerd dieet met een verscheidenheid van deze groenten en fruit is een proactieve manier om ervoor te zorgen dat u voldoende hoeveelheden vitamine E ontvangt.
Go Organic
Als u groenten en fruit kiest die beter biologisch zijn, zorgt u ervoor dat u gezond, chemisch vrij fruit en groenten consumeert die zich in een natuurlijke, onveranderde staat bevinden. Het vermijden van fruit en groenten die pesticiden, additieven bevatten of genetisch gemodificeerd zijn, houdt uw fruit en groenten schoner, gezonder en rijker in de vitamines en antioxidanten die uw lichaam nodig heeft.
