Vitamine K, calcium en zink zijn allemaal nodig voor de reacties in je lichaam die ervoor zorgen dat bloed dikker en klonter wordt, dus het eten van voedsel dat rijk is aan deze voedingsstoffen kan gunstig zijn voor het verdikken van je bloed. Hoewel tekorten aan voedingsstoffen dun bloed waarschijnlijker maken, kan een aantal andere gezondheidsproblemen ook deze aandoening veroorzaken. In deze gevallen zal voedsel alleen uw bloed niet dikker maken. Neem daarom contact op met uw arts als u bang bent dat uw bloed dun is om het probleem helemaal te kunnen oplossen.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine K
Vitamine K wordt soms gebruikt om het risico op overmatig bloeden onder bepaalde omstandigheden te beperken, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Vrouwen hebben ten minste 90 microgram vitamine K per dag nodig en mannen hebben ten minste 120 microgram nodig. Gekookte groene bladgroenten behoren tot de beste bronnen van vitamine K. Een portie gekookte boerenkool van 1 of 2 kopjes levert 664 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine K. Dezelfde hoeveelheid gekookte spinazie- of mosterdgroente levert je ook meer dan 500 op. procent van de DV, en bietengranen, collards, raapgreens, snijbiet en paardebloemgreens hebben meer dan 100 procent van de DV per portie.
Voedingsmiddelen rijk aan calcium
Volwassenen hebben minstens 1000 milligram calcium per dag nodig. Zuivelproducten behoren tot de beste bronnen. Een kopje magere melk levert 31 procent van de DV, en dezelfde hoeveelheid magere yoghurt heeft 49 procent van de DV. Elk ons niet-vette mozzarella bevat 29 procent van de DV. Andere voedingsmiddelen met kleinere hoeveelheden calcium omvatten ingeblikte vis, amandelen, broccoli, groene bladgroenten, tofu en okra.
Voedingsmiddelen rijk aan zink
Vrouwen hebben minimaal 8 milligram zink per dag nodig en mannen hebben minimaal 11 gram nodig. Zeevruchten zijn een van de beste bronnen, met een portie van 3 ons oesters die 445 procent van de DV leveren en dezelfde hoeveelheid krab of kreeft die meer dan 40 procent van de DV biedt. Rund en lam bevatten meer dan 30 procent van de DV per portie en varkensvlees heeft ongeveer 28 procent van de DV per portie. Andere voedingsmiddelen die kleine hoeveelheden zink bevatten, zijn noten, zaden, bonen, champignons, spinazie en kip.
Bloedverdikkende maaltijdideeën
Neem voor het ontbijt een kom magere yoghurt met een snufje noten en wat gedroogde bosbessen, die een kleine hoeveelheid vitamine K bevatten. Dien mager rundvlees samen met een glas melk en een spinazie-salade met champignons, zonnebloempitten en een kleine hoeveelheid vetarme geraspte kaas voor het avondeten. Vegetariërs kunnen een boerenkool en tofu roerbakken maken met een snufje noten erop.
