Suiker, ook wel tafel of witte suiker genoemd, is pure sucrose verkregen uit suikerriet, suikerbieten of andere plantaardige bronnen en verwerkt tot korrelige vorm. Algemeen gebruikt als zoetstof, bevat suiker weinig voedingswaarde anders dan de calorieën die het levert.
calorieën
Een portie suiker van 100 gram bevat 387 calorieën, volgens de database van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Koolhydraten omvatten het geheel van die maatregel. Er zijn geen eiwitten, vetten of cholesterol in suiker.
voedingsstoffen
Er zijn slechts sporen van andere voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen of voedingsvezels, in 100 gram suiker.
overwegingen
Grote hoeveelheden voedingssuiker kunnen uw risico op tandbederf, voedingstekorten, diabetes, obesitas en hartaandoeningen verhogen, waarschuwt de website van de coöperatieve extensie Oklahoma State University. Als zodanig moet je suiker met mate consumeren.
