Als je een frequente bezoeker bent van het fastfoodketenrestaurant Chipotle, heb je je op een gegeven moment misschien afgevraagd hoe gezond de Mexicaans-Amerikaanse keuken is. Er is geen zwart-wit antwoord op deze vraag, maar door de ingrediënten te onderzoeken, kunt u een beter begrip krijgen van wat u krijgt en dus de opties kiezen om uw volgende Chipotle een gezonder leven te bieden.
Natriumgehalte
Het natriumgehalte van Chipotle kan worden beschouwd als een van de grootste minpunten, tenminste als het gaat om gezondheid. De rijke smaak die je ervaart wanneer je in een Chipotle burrito bijt, kost je ergens in de buurt 2000 milligram natrium, afhankelijk van de opties die je kiest. De Dietary Guidelines for Americans beveelt een dagelijkse inname van natrium van minder dan 2300 milligram per dag aan. Overmatige inname van natrium is gekoppeld aan hoge bloeddruk en hartaandoeningen. Door één Chipotle-burrito te consumeren, bent u al heel dicht bij uw aanbevolen natriumlimiet voor de dag.
Eiwit
Een van de voordelen van de meeste menu-items van Chipotle is dat ze een gezonde portie eiwitten bevatten. Of je nu kiest voor een burrito, een kom, taco's of een salade, je hebt de keuze om je keuze uit kip, steak, carnitas, tofu of barbacoa toe te voegen. Daarnaast worden bonen en rijst met alle bestellingen geserveerd. De aminozuurprofielen van bonen en rijst vullen elkaar goed aan, waardoor een tweede compleet eiwit ontstaat om aan de mix toe te voegen. Chipotle menu-items geserveerd met een eiwit, rijst en bonen komen binnen bij een vaste 40 tot 50 gram eiwit.
calorieën
Chipotle is geen caloriearme optie om uit eten te gaan. Een Chipotle burrito met kip, witte rijst, pinto bonen, tomatensalsa, sla, zure room, kaas, guacamole en groene salsa geeft de schalen een flinke hoeveelheid van 1.180 calorieën. Als je een calorieteller bent, laat dan de tortilla vallen en ga in plaats daarvan met een kom of salade om jezelf 290 calorieën te besparen. Voor de gemiddelde volwassene die ongeveer 2.000 calorieën per dag consumeert, kan Chipotle je overschrijden. Je kunt je calorie-inname op Chipotle verlagen door de kaas- en broncrème weg te laten, die samen 250 extra calorieën bevatten.
Genetisch gemodificeerde ingrediënten
Genetisch gemodificeerde organismen of GGO's zijn momenteel een hot-button kwestie. Veel gezondheidsbewuste consumenten willen weten of ze GGO's worden geserveerd. Chipotle is een van de weinige restaurants die aan de vraag van het publiek op dit gebied hebben voldaan. Op de website staan alle ingrediënten die genetisch zijn gemodificeerd, zodat degenen die dit voedsel willen vermijden, dit kunnen doen. GMO-ingrediënten zijn onder andere de sojaolie die wordt gebruikt op fajita-groenten van kip, bruine en witte rijst, biefstuk, bloemtortilla's en honingvinaigrette en maïsproducten die worden gebruikt in maïs- en bloemtortilla's en tortillachips.
Gehydrogeneerde oliën en conserveermiddelen
Wanneer u de term gehydrogeneerde olie op voedselverpakkingen ziet, is het waarschijnlijk dat het voedsel transvet bevat. Transvet kan uw slechte cholesterol verhogen, uw goede cholesterol verlagen en uw risico op een hartaanval en beroerte verhogen. De enige items op Chipotle die gehydrogeneerde olie bevatten, zijn de vier tortilla's - zowel taco- als burrito-maat. Kunstmatige conserveermiddelen worden ook gebruikt in bepaalde menu-items van Chipotle. Ze omvatten meel en maïs tortilla's, tortillachips en pinto bonen.
Gezonde opties
U kunt een Chipotle-maaltijd maken die geen GGO's, gehydrogeneerde oliën en conserveringsmiddelen bevat. Het meest schadelijke ingrediënt bij Chipotle kan de tortilla zijn, die GMO's, gehydrogeneerde oliën en conserveermiddelen bevat. Voor gezondheidsbewuste consumenten is het misschien verstandig om burrito's en taco's te vermijden en in plaats daarvan een kom of salade te kiezen. Menu-items die transvetten, GGO's en conserveringsmiddelen uitsluiten zijn barbacoa, zwarte bonen, carnitas, kaas, guacamole, elk van de salsa's, sla en zure room.
