Goed eten vóór een training helpt je energie en prestaties te verbeteren. Hoewel het juiste type voedsel honger en vermoeidheid voorkomt, kan verkeerd voedsel spijsverteringsproblemen veroorzaken. Bieten zijn een voedzame groente waarvan je kunt genieten, zowel rauw als gekookt. Of ze je helpen vóór het sporten hangt af van de timing en de behoeften van je lichaam. Sommige onderzoekers rapporteren echter speciale prestatieverhogende resultaten voor bietensap.
Nutriënten in Beets
Bieten zijn een gezonde, caloriearme toevoeging aan het dieet van een atleet. Een 78 gram portie gekookte bieten bevat slechts 35 calorieën en geen vet of cholesterol, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Het heeft 2 gram vezels en 8 gram koolhydraten, waarvan 7 gram suiker. Deze portie levert 6 procent van de dagelijkse waarde van vitamine C op voor een dieet met 2000 calorieën. Bieten zijn ook rijk aan de B-vitaminen niacine, pyridoxine en pantotheenzuur en bevatten kalium, magnesium, ijzer en mangaan.
Voordeel van Beets
Beets zijn een goede keuze voor een training vanwege hun hoge koolhydraatgehalte. De suiker en andere koolhydraten in bieten voeden je lichaam met gemakkelijk toegankelijke calorieën voor snelle energie. Zoals met alle voedingsmiddelen, tijd uw verbruik van bieten voor het beste resultaat. Als je bieten eet als onderdeel van een zware maaltijd, wacht dan minstens drie uur voordat je gaat trainen. Als u bieten of een ander tussendoortje eet, wacht dan ongeveer 30 minuten voordat u gaat trainen.
Mogelijk probleem met Beets
Sommige mensen ervaren spijsverteringsproblemen als ze omvangrijke of vezelrijke voedingsmiddelen eten voor de training. Bieten zijn vezelrijke groenten met een lage calorische dichtheid in vergelijking met veel andere voedingsmiddelen. Een banaan is bijvoorbeeld ook een volwaardig koolhydraatrijk voedsel dat wordt aanbevolen en andere als een bron van energie. Volgens de USDA National Nutrient Database heeft een extra kleine banaan 18,5 gram koolhydraten en 72 calorieën, maar slechts 2 gram vezels. Je moet een kop bieten consumeren om een vergelijkbare hoeveelheid koolhydraten en energie te krijgen, maar je krijgt twee keer zoveel vezels. Probeer een voedsel uit voor een race om erachter te komen of het spijsverteringsproblemen veroorzaakt. Als je bieten wilt eten voor een race, probeer ze dan tijdens een oefensessie, om verrassingen tijdens het echte leven te voorkomen.
Bietensap
Persberichten over de Engelse hardloper Chris Carver hebben meer belangstelling voor bietensap als prestatieverhogend drankje. Carver noteerde zijn winst in 2010 in een ultra-marathon om dagelijks bietensap te drinken gedurende een week voor het evenement, volgens Maria Cheng in "The Independent." Cheng rapporteerde ook over Exeter Univeristy-onderzoeken naar atleten die hun uithoudingsduur met maar liefst 20 procent verhoogden met bietensap. Fietsers in de studie dronken 1/2 liter bietensap voorafgaand aan de oefening. De onderzoekers geloven dat nitraten in bietensap de zuurstof die nodig is voor lichaamsbeweging verminderen. Ze concludeerden echter dat bietsap de racetijd met slechts 1 tot 2 procent verbetert - geen significant voordeel voor niet-professionals. Het drinken van veel bietensap kan ook paarse urine, diarree en krampen veroorzaken. Sommige atleten vinden de smaak ook erg verwerpelijk.
