Gebakken wijting is een ribstickerige maaltijd die je opwarmt op een koude winterdag. Wijting is een vis vergelijkbaar met kabeljauw en de witte filets hebben een milde smaak die minder visachtig is dan meervallen. Met niets meer dan een oven aan uw zijde, kunt u een volledig gekookte maaltijd van gebakken wijting bereiden in minder dan 90 minuten.
Voorbereiding
Stap 1
Verwarm je oven voor op 400 graden Fahrenheit.
Stap 2
Twee citroenen in de breedte snijden, zodat je dat hebt? inch ringen en plak 2 middelgrote uien in 1/8-inch ringen.
Stap 3
Plaats de uien en citroenen in de 9 bij 13 glazen ovenschaal; vermijd meer dan één laag zo veel als je kunt.
Stap 4
Snijd 4 el. van ongezouten boter in 1/8-inch vierkanten en zet ze door de ovenschaal.
Stap 5
Plaats 1 theelepel. van gehakte of verpoederde tijm over de bovenkant van de uien en citroenen. Kruid de uien en citroenen royaal met zout en peper.
cooking
Stap 1
Plaats de glazen ovenschaal in de oven en laat deze 40 minuten garen of totdat de uien doorschijnend zijn.
Stap 2
Haal het gerecht uit de oven en leg de wijde filets boven de citroenen en uien. Rijg de filets met de sappen van het gekookte mengsel van citroen en ui.
Stap 3
Breng de filets op smaak met zout en peper, plaats vier takjes verse tijm op de bovenkant van de filets en plaats de schaal terug in de oven om het koken te voltooien.
Stap 4
Laat de vis nog 16 tot 18 minuten koken. De wijtingfilets moeten net beginnen ondoorzichtig te worden wanneer u de filets uit de oven trekt.
Stap 5
Serveer warm met gekookte uien en citroenen.
Dingen die je nodig hebt
- 2 citroenen
- 2 middelgrote uien
- 9-bij-13 inch glazen ovenschaal
- 4 el. ongezouten boter
- 1 theelepel. gehakte tijm
- Zout
- Peper
- 4 takjes tijm
