Cayennepeper is onderdeel van de Plantaardige familie van Capsicum en wordt zowel in de geneeskunde als in voeding gebruikt. Het bevat de verbinding capsaïcine, die verantwoordelijk is voor de meeste van de effecten. Onderzoek wijst uit dat cayennepeper het lichaam veel voordelen kan bieden, van bloeddrukverlaging tot het bestrijden van de groei van prostaatkanker.
Stopt de groei van prostaatkanker
Wetenschappers van de Universiteit van Californië onderzochten de effecten van de consumptie van capsaïcine op de groei van prostaatkanker. In het rapport, gepubliceerd in het maartnummer van het tijdschrift "Cancer Research", ontdekten hoofdauteur Akio Mori en collega's dat capsaïcine het eiwit NF-kappaB remt, dat actief is in het veroorzaken van prostaatkanker. Het remmen van NF-kappaB induceert apoptose of celdood in prostaatkankercellen.
Verhoogt het metabolisme
Onderzoekers van de Mahidol University in Thailand onderzochten de invloed van chili peper, die capsaïcine bevat, op glucoseniveaus en metabolisme bij gezonde vrouwen. Deelnemers dronken een glucosedrank met of zonder verse chili peper. Op 30 minuten na inname merkten hoofdauteur P. Chaiyata en collega's op dat de chili-pepergroep een lagere glucosespiegel had en hun metabolische snelheid vergrootte in vergelijking met de groep zonder chili peper. Wetenschappers rapporteerden in het septembernummer van het 'Journal of the Medical Association of Thailand'.
Verlaagt de bloeddruk
Cayenne pepers kunnen bloeddruk voordelen hebben, volgens onderzoek uitgevoerd door hoofdauteur Zhiming Zhu en onderzoekers van de Third Military Medical University in China. Ze ontdekten dat capsaïcine de productie van stikstofoxide verhoogt, een gasmolecuul dat de bloedvatfunctie verbetert en de bloedstroom verhoogt. Dit vermindert op zijn beurt de bloeddruk, het augustusnummer van het tijdschrift "Cell Metabolism".
Vermindert pijn
Capsaïcine kan helpen de pijn te verminderen die gepaard gaat met artritische aandoeningen. Capsaïcine verlaagt de productie van stof P, een neurotransmitter die enzymen vrijmaakt die ontstekingen en pijn in het lichaam veroorzaken.
