Griekse gezinnen zijn kindgericht, en zoveel van het Griekse leven - inclusief eten en maaltijden - draait om kinderen. Zelfs de kleinere kinderen blijven laat op en genieten van de laatste maaltijd van de dag, meestal salades en zoetigheden, die traditioneel pas ten laatste om 21.00 uur begint. Griekse restaurants, of taverna's, verwelkomen kinderen bij alle maaltijden. Kinderen kunnen geïnteresseerd zijn om te weten dat de Grieken genieten van hun heerlijke snoepjes, zoals honing-gedrenkte cakes en koekjes, en zoete lekkernijen kunnen kopen, vers gemaakt, op vrijwel elke straat van verkopers.
Griekse maaltijden
Kinderen zijn misschien geïntrigeerd om te weten dat de Grieken traditioneel vier maaltijden per dag eten, te vroeg in de ochtend en eind van de avond. De Griekse traditie is om te beginnen met een klein ontbijt met een drankje en een zoet brood of gebak. Ze halen misschien een snack halverwege de ochtend, een met sesam bedekte broodring genaamd een Koulouri, van een verkoper op straat. De Grieken eten hun grote multicourse-maaltijd, diner, rond 14.00 uur. neem dan een dutje van twee tot drie uur, gedurende welke tijd de meeste bedrijven en kantoren sluiten. Mensen beginnen rond 17.30 uur weer aan het werk te gaan. en winkel of breng tijd met familie door tot hun late avondmaaltijd.
Griekse zoetigheden
Filodeeg, honing en noten zijn de basis voor veel Griekse zoetigheden. Griekse snoepjes bevatten meestal niet de verzadigde vetten, verwerkte suikers of high fructose maïssiropen die Amerikaanse voedingsmiddelen bevatten. In plaats daarvan nemen de Grieken hun vetten van natuurlijke oliën, kaas en noten, en hun snoepjes van honing. Filo-gebak is het lichte, knapperige gebakje dat kenmerkend is voor zulke zoete Griekse lekkernijen als baklava, galaktobouriko en kataifi, een versnipperd deeg gebak gedrenkt in zoete honing of honing siroop.
Griekse Groenen
Kinderen die hun neus opgroeien bij groenten, vinden het misschien leuk om te weten dat Griekse kinderen traditioneel een dieet hebben gegeten dat rijk is aan groenten. Spinazie, sperziebonen, groene salades en druivenbladeren worden bereid als afzonderlijke gerechten of geserveerd als eetbare wraps voor rijst en vlees. Een gerecht van gekookte spinazie kan worden besprenkeld met honing en citroen of in deeg worden geslagen om een spanakopita of spinaziebladerdeeg te maken. Druivenbladeren zijn favoriet van veel Grieken en zijn te vinden op menu's in Griekse restaurants in de VS.
