Pompoenpompoen, of Cucurbita moschata, is een pompoen met een gele schil met een diep oranje vruchtvlees als hij volledig rijp is. Het heeft een zoete, nootachtige smaak en is ongewoon hoog in vitamine A.
calorieën
Deze voedingswaarde-informatie is van toepassing op pompoen met een portie van 3/4 kop. Een portie butternut squash bevat 66 calorieën, dat is 3,3 procent van de dagelijkse waarde voor calorieën. Deze dagelijkse waarde is gebaseerd op een standaarddieet van 2.000 calorieën per dag.
Koolhydraten, vet en proteïne
Het caloriegehalte in een portie butternut squash bevat 35 calorieën uit koolhydraten, 27 calorieën uit vet en vier calorieën uit eiwit. Een portie butternut squash bevat 14 gram koolhydraten, wat ongeveer 5 procent van de dagelijkse waarde voor koolhydraten is. Het heeft ook 3 gram vet, of ongeveer 5 procent van de dagelijkse waarde voor vet. Het eiwitgehalte in een portie butternut squash is 1 gram, wat ongeveer 2 procent van de dagelijkse eiwitwaarde is.
vitaminen
Butternut squash bevat 153 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine A en 27 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C in elke portie. Deze voedingsstoffen zijn belangrijke antioxidanten die beschermen tegen celschade in uw lichaam.
