Graham-crackers zoals we die vandaag kennen, begonnen in de jaren 1800 voor het eerst als grahambrood, volgens een publicatie van Oberlin College. Sylvester Graham was geïnteresseerd in gezond leven en ontwikkelde een kraker gemaakt van volkoren meel dat in vierkanten werd gevormd. Als je probeert af te vallen, biedt de moderne graham-cracker een handige, vetarme manier om een zoete traktatie te krijgen zonder veel calorieën.
ingrediënten
Moderne graham crackers, zoals die gemaakt door Nabisco, bevatten meestal ongebleekt volkoren graan of graham dat de fabrikant verrijkt met vitamines. Naast meel bevatten graham crackers oliën en zoetstoffen. Commerciële graham crackers kunnen gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en hoog-fructose maïssiroop bevatten. De Dietary Guidelines for Americans beveelt het beperken van toegevoegde suikers en gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën aan om je gewicht onder controle te houden en je calorieën te bewaren voor gezonder voedsel.
Calorieën en voedingsstoffen
Graham crackers komen over het algemeen in lange, rechthoekige vormen. Eén grote rechthoek bevat slechts 59 calorieën, wat minder is dan een grote chocoladeschilfer of suikerkoekje. Deze caloriearme traktatie kan u helpen uw zoetekauw te bevredigen zonder zich over te geven aan chocolade of ijs met honderden calorieën. Volgens de USDA hebben de krakers ook 1 g eiwit, 1,4 g vet en 0,4 g vezels per grote rechthoek. Het vet in een cracker van Graham is voor 15 procent verzadigd en 85 procent voor gezondere vetten. De kraker bevat kleine hoeveelheden pantotheenzuur, vitamine B-6, riboflavine, thiamine en niacine. De crackers bevatten geen vitamine C, A of B-12.
Gewichtsverlies Voordelen
Sommige merken van graham crackers bevatten volkoren ingrediënten, die je kunnen helpen om vol te blijven. Je vol voelen terwijl je probeert af te vallen, kan je helpen wanneer je wilt voorkomen dat je meer voedsel eet dan je van plan bent. In de editie van april 2011 van 'Eating Behaviors' stond een onderzoek waarin werd vastgesteld dat mensen die hele granen aten hun gewichtsverlies met meer succes behielden dan degenen die geen volle granen aten. Kijk voor graham crackers die volkoren meel gebruiken of hebben de woorden "volkoren" op het etiket.
overwegingen
Gebruik graham crackers als snacks of als dessert. Als je de crackers van Graham als tussendoortje gebruikt, voeg dan 1 eetl. van pindakaas of 1 el. van vetvrije roomkaas voor extra voeding en smaak. Graham crackers met chocoladesmaak geven je een voorproefje van chocolade als toetje met weinig calorieën. Terwijl graham crackers weinig calorieën bevatten, voegt het eten van te veel crackers onnodige calorieën toe aan je dagelijkse eetplan. Als u twee of drie graham-cracker-porties eet in plaats van één, verdubbelt of verdrievoudigt u de calorieën, waardoor uw gewichtsverlies wordt belemmerd. Eet de vetarme graham crackers om je vet- en calorie-inname te verminderen.
