Veel mensen met schildklieraandoeningen worstelen met hun gewicht. Een kleine klier in uw nek, de schildklier is verantwoordelijk voor de productie van schildklierhormoon, dat een belangrijke rol speelt bij het reguleren van uw metabolisme. Een goed uitgebalanceerd dieet dat zich richt op specifieke voedingsstoffen, waaronder jodium, selenium en vitamine B12, kan de hormoonhuishouding en de algehele gezondheid helpen verbeteren. Maar u moet uw arts raadplegen voordat u uw dieet aanpast, vooral als u een onderliggende schildklieraandoening heeft.
Begin met een uitgebalanceerd dieet
Als het gaat om het behandelen van schildklieraandoeningen, wil je beginnen met een uitgebalanceerd dieet om ervoor te zorgen dat je alle voedingsstoffen krijgt die je nodig hebt voor een goede gezondheid. Een uitgebalanceerd dieet omvat volle granen, een verscheidenheid aan groenten en fruit, gezonde bronnen van calcium zoals magere melk of verrijkte sojamelk en magere bronnen van eiwitten zoals gevogelte of tofu. Schildklierziekte verhoogt het risico op hartaandoeningen, dus u wilt er ook zeker van zijn dat u voedselbronnen van omega-3-vetzuren, zoals zalm, tonijn, walnoten en lijnzaad opneemt.
Jodium en schildklierhormonen
Het verkrijgen van een voldoende hoeveelheid jodium in de voeding is essentieel voor de schildklierfunctie. Jodiumtekort is wereldwijd een van de hoofdoorzaken van schildklieraandoeningen, volgens diëtiste Cheryl Harris. Hoewel jodiumtekort niet zo wijd verspreid is in de Verenigde Staten als gevolg van het gebruik van gejodeerd zout, is de inname van jodium afgenomen, zegt Harris. Bovendien beïnvloedt het krijgen van te veel jodium in het dieet ook de gezondheid van de schildklier. Volwassenen hebben 150 microgram jodium per dag nodig. Een kwart theelepeltje gejodeerd zout bevat 95 microgram, terwijl een portie van 6 ons vis uit de oceaan 650 microgram bevat. Zuivelproducten en granen gekweekt in jodiumrijke grond zijn ook een bron van jodium in het dieet.
Gezondheid van selenium en schildklier
Selenium is een sporenmineraal met de hoogste concentraties in de schildklier. Het is ook een essentieel onderdeel in de regulatie en productie van schildklierhormoon. Suppletie met selenium kan verlichting bieden, waardoor het humeur en de kwaliteit van leven verbeteren, bij mensen met Hashimoto's thyreoïditis, een auto-immuunziekte, volgens een reviewstudie uit 2014, gepubliceerd in "European Thyroid Journal." De onderzoekers zeggen echter dat meer studies moeten worden uitgevoerd voordat aanbevelingen kunnen worden gedaan. Volwassenen hebben 55 microgram selenium per dag nodig. Met 544 microgram per portie van 1-ounce zijn paranoten een uitstekende bron van selenium. Andere voedselbronnen met selenium zijn geelvintonijn, heilbot, bruine rijst, eieren en bevroren, gekookte spinazie.
Vitamine B-12 en schildkliergezondheid
Vitamine B-12 is belangrijk voor het metabolisme en de productie van rode bloedcellen. Dertig procent van degenen met een auto-immuunziekte met schildklierproblemen hebben lage vitamine B12-waarden, volgens Harris. Volwassenen hebben 2,4 microgram vitamine B12 per dag nodig. Goede bronnen zijn schelpdieren, vlees, melk, verrijkte ontbijtgranen en voedingsgist. Mensen ouder dan 50 jaar verliezen hun vermogen om vitamine B-12 te absorberen uit voedsel en kunnen supplementatie nodig hebben.
