Makkelijk te pellen en boordevol voedingsstoffen, mandarijnen zijn een goede hap voor onderweg. Ze zijn ook heerlijk, een sappige mix van zoete en zoete smaken. Mandarijnen bevatten weinig calorieën en vet, maar leveren vitamines, mineralen en vezels.
Calorieën, vet en cholesterol
Mandarijnen zijn een uitstekende keuze voor diegenen die hun gewicht in de gaten houden en hun vetinname controleren. Volgens de Produce for Better Health Foundation heeft een middelgrote tangerine met een gewicht van 109 g slechts 50 calorieën, geen vet en geen cholesterol.
Koolhydraten, vezels en eiwitten
Deze kleine, aromatische citrusvruchten zijn goede bronnen van voedingsvezels, met 8 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde van vezels in elke middelgrote mandarijn. Een mandarijn bevat 13 g koolhydraten, waarvan 2 g vezels en 9 g suikers. Een mandarijn levert ook 1 g eiwit.
vitaminen
Net als citrusvruchten in het algemeen zijn mandarijnen een belangrijke bron van vitamine C. Een middelgrote tangerine heeft 45 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde van deze voedingsstof. Het heeft ook 6 procent vitamine A; 4 procent thiamine, vitamine B6 en folaat; en 2 procent van riboflavine, niacine en pantotheenzuur.
mineralen
Mandarijnen voegen ook bepaalde mineralen toe aan de winkels van uw lichaam. Volgens Sunkist heeft een middelgrote tangerine 4 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde van calcium, kalium en magnesium. Het levert ook 2 procent fosfor, zink, koper en mangaan. Een mandarijn bevat geen natrium.
Selectie en opslag
Voor de beste voedingswaarde en smaak, selecteert u mandarijnen die zwaar zijn voor hun grootte, rijk gekleurd en vrij van zachte plekken of bruine gebieden. Bewaar ze in uw koelkast als u ze niet meteen opeet. Je kunt maximaal twee weken wachten om ze te gebruiken.
