Het opnemen van knoflook en citroen in uw dieet is een eenvoudige, goedkope manier om uw gezondheid te verbeteren. U beseft het misschien niet, maar deze voedingsmiddelen zijn meer dan alleen smaakverbeteringen voor uw favoriete gerechten. Knoflook en citroen kunnen mogelijk het cholesterol verlagen en tal van andere gezondheidsvoordelen bieden.
Knoflook en cholesterol
The Journal of Nutrition citeert een studie van de Pennsylvania State University, die vond dat supplementen met knoflookextract het vermogen hadden om het LDL-cholesterol met 10 procent te verlagen en het totale cholesterol met 7 procent bij mannen met een hoog cholesterolgehalte. Volgens de resultaten kunnen verschillende soorten knoflooksupplementen de synthese van cholesterol in het lichaam vertragen, inclusief die in pilvorm en die in water worden opgelost.
De echte relatie tussen knoflook en cholesterol wordt echter door sommige onderzoekers betwist. Terwijl sommige studies beweren dat knoflook cholesterol kan verlagen, hebben recentere studies verschillende resultaten gevonden. Volgens een onderzoek van 2007 aan de Standford University heeft knoflook geen significant effect op cholesterol. De studie, geciteerd door het National Center for Complementary and Alternative Medicine, legde uit dat de deelnemers weinig tot geen verandering in hun cholesterolniveau ervoeren, ongeacht of ze een knoflooksupplement innamen of rauwe knoflook binnenkregen.
Citroenen en cholesterol
Volgens de American Dietetic Association kan de terpenoïde verbinding genaamd limoneen die in citroenen wordt aangetroffen, het LDL-cholesterol en het totale cholesterolgehalte verlagen. Dit kan op zijn beurt ook helpen om hartaandoeningen te voorkomen. Andere elementen van de citroen kunnen ook bijdragen aan een verlaagd cholesterol. Vitamine C, in grote hoeveelheden aangetroffen in citroenen, heeft een antioxidant effect dat voorkomt dat cholesterol aan de wanden van de aderen blijft kleven, legt Reader's Digest uit. Deze voordelen zijn gekoppeld aan citroensap.
Aanvullende voordelen
Knoflook en citroen kunnen ook verschillende andere gezondheidsvoordelen bieden. Er worden studies uitgevoerd om de potentiële antikankervaardigheden van limoneen te onderzoeken. Volgens Reader's Digest bevatten citroenschillen ook rutine, dat de wanden van haarvaten en aderen kan versterken. Citroensap bevat citroenzuur, dat het risico op nierstenen kan verminderen.
Ondertussen nemen sommige mensen knoflook om hun bloeddruk onder controle te houden en verharding van de slagaders te voorkomen. Volgens Medline Plus is rauwe knoflook in verband gebracht met een verminderd risico op bepaalde soorten kanker, waaronder colon-, prostaat- en borstkanker.
overwegingen
Hoewel er studies zijn geweest die knoflook en citroen met verlaagde cholesterol en andere gezondheidsvoordelen verbinden, zouden deze voedingsmiddelen niet in plaats van andere medicijnen moeten worden genomen. Raadpleeg een arts voordat u met een dieet begint om een gezondheidsprobleem te behandelen.
Waarschuwing
Verse knoflook kan de bloeding verhogen, dus iedereen met een bloedingsaandoening moet heel voorzichtig zijn met hoeveel van dit voedsel ze binnenkrijgen. Knoflooksupplementen worden niet aanbevolen voor kinderen en vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, legt Medline Plus uit.
