Kurkuma is een kruid dat veel wordt gebruikt in de Indiase keuken. Het is verantwoordelijk voor het geven van de gele kleur en smaak aan de curry. In de kruidengeneeskunde heeft kurkuma een lange geschiedenis van gebruik voor het behandelen van verschillende aandoeningen en heeft het antimicrobiële activiteit aangetoond. Onderzoek naar het antimicrobiële potentieel van kurkuma is beperkt tot experimenten met dieren en reageerbuizen en toont aan dat het bacteriën en virussen kan doden. Goed ontworpen menselijke studies zijn nodig om te weten of het bij mensen hetzelfde zal werken.
Bestrijdt hepatitis C-virus
Een studie gepubliceerd in juli 2013 in het tijdschrift "Gut" bleek dat kurkuma levercellen beschermt tegen hepatitis C, een virus dat leverziekte veroorzaakt. Met behulp van menselijke levercellen incubeerden onderzoekers curcumine - het actieve bestanddeel van kurkuma - met hepatitis C om de antivirale activiteit ervan te onderzoeken. Ze ontdekten dat kurkuma effectief voorkomt dat het hepatitis C-virus de menselijke levercellen binnendringt. Verdere testen onthulden dat curcumine de virale binding en fusie verminderde, wat verwijst naar het proces waarbij een virus een interactie aangaat met het oppervlak van een gastheercel om het binnen te vallen.
Beschermt tegen Vibrio Vulnificus-infectie
Kurkuma curcumine oefent antimicrobiële activiteit uit tegen Vibrio vulnificus-infectie, volgens de resultaten van een studie gepubliceerd in december 2011 in het tijdschrift "FEMS Immunology and Medical Microbiology." Vibrio vulnificus behoort tot dezelfde familie van bacteriën die cholera veroorzaken. Blootstelling aan besmette vis of zeewater kan braken, diarree en buikpijn veroorzaken. Onderzoekers ontdekten dat curcumine de groei van Vibrio vulnificus-bacteriën verhinderde en de bacteriën ervan weerhield zich te binden aan gastheercellen, een belangrijk beschermingsmechanisme, aldus de auteurs.
Eradicates Human Papillomavirus Cancer Cells
Onderzoekers zeggen dat ze een op curcumine gebaseerde vaginale crème hebben ontwikkeld die effectief humaan papillomavirus of HPV-kankercellen uitroeit. In een reageerbuisstudie met menselijke HPV-kankercellen vonden ze dat curcumine de expressie van verschillende pro-kanker-eiwitten remde en selectief verschillende soorten HPV-kankercellen elimineerde zonder nadelig effect op niet-kankerweefsel. De studie werd gepubliceerd in de editie van april 2013 van het tijdschrift 'Gynaecologische oncologie'.
Kurkuma in voedingsmiddelen en supplementen
De wortels en bollen van de kurkuma plant worden gebruikt in voedsel en kruidengeneeskunde. Kurkuma is ook beschikbaar als een supplement in verschillende vormen, zoals capsules met poeder, vloeibaar extract en tinctuur. Het gebruik van kurkuma in uw voedsel wordt als veilig beschouwd, maar spreek eerst met uw arts als u overweegt kurkensupplementen in te nemen. Kurkuma kan de bloedsuikerspiegel verlagen, wat problemen kan veroorzaken als u diabetesmedicatie gebruikt. Het kan ook werken als een bloedverdunner, in wisselwerking met bloedverdunnende medicijnen of het verhogen van uw bloedingsrisico tijdens de operatie.
