Essentieel voor de genezing van wonden, is collageen "het belangrijkste onoplosbare vezelachtige eiwit in de extracellulaire matrix en in bindweefsel", volgens het leerboek "Molecular Cell Biology", gepubliceerd in 2000 door W. H. Freeman and Company. Naarmate we ouder worden, vertraagt de productie van collageen. Een van de zichtbare resultaten hiervan is dat de huid wat van zijn elasticiteit verliest, wat kan leiden tot verzakking en rimpels. Hoewel veel voedingsstoffen een indirecte rol spelen bij de productie van collageen door het voeden van lichaamssystemen die de productie beïnvloeden, zoals het hormonale systeem, zijn sommige voedingsstoffen direct betrokken bij het maken van collageen.
vitaminen
Vitamine C, vitamine A, vitamine E en vitamine B1, ook thiamine genoemd, hebben elk een belangrijke rol bij de productie van collageen. Vitamine C is zo essentieel dat de collageen-zware delen van het lichaam zullen beginnen af te breken tijdens perioden van langdurige tekorten, wat resulteert in wat bekend stond als scheurbuik. Voedsel is de beste bron voor deze voedingsstoffen, omdat het op die manier verkrijgen van het toegevoegde voordeel van de verschillende micronutriënten is die zo subtiel en complex zijn dat farmaceutische producenten ze niet kunnen dupliceren. In sommige gevallen kan suppletie noodzakelijk zijn. Overweeg om specifiek advies in te winnen bij een zorgverlener over effectieve doseringen.
mineralen
Bepaalde mineralen spelen een directe rol bij de productie van collageen. Volgens een onderzoeksartikel van de afdeling Biological Sciences van Salisbury State University, is ijzer essentieel bij de productie van collageen, "een integraal onderdeel van de slagaderlijke wand." Zink is essentieel voor het syntheseproces dat betrokken is bij zowel het creëren als gebruiken van collageen en is dus essentieel voor het proces van wondgenezing. Koper is belangrijk voor de structuur van collageen en helpt zijn spanning en kracht te produceren. Als u supplementen naast voedselbronnen gebruikt, is het het beste om dit te doen op advies van een professional, omdat te veel van deze mineralen net zo schadelijk kunnen zijn als te weinig. Te veel ijzer kan giftig zijn. Te veel zink kan de koperabsorptie negatief beïnvloeden.
Aminozuren
Lysine en threonine zijn twee van de essentiële aminozuren die absoluut noodzakelijk zijn voor de productie van collageen. Het lichaam maakt deze niet, dus moeten ze worden verkregen uit de voeding via voedingsmiddelen als vlees, zuivelproducten, tarwekiemen en bonen, of voedingssupplementen. Een diëtist kan helpen bij de gedetailleerde planning van een dag-tot-dag dieet dat de juiste voedingsstoffen in de juiste hoeveelheid levert. Een voedingsdeskundige of speciaal opgeleide professionele zorgverlener moet worden geraadpleegd als u van plan bent om voedingsdoelen te bereiken door voedingsmiddelen aan te vullen met voedingssupplementen.
