Het eten van soep voor een maaltijd kan het aantal calorieën dat je tijdens die maaltijd eet met wel 20 procent verminderen, blijkt uit studieresultaten gepubliceerd in een 2007-editie van 'Eetlust'. Studie deelnemers namen 20 procent minder calorieën op tijdens een proefmaaltijd wanneer ze at van tevoren een kom soep met weinig energie - onder de 172 calorieën. Bij 100 calorieën per portie, kan een kom met minestrone soep van Olive Garden de rekening passen.
Soep is aan!
Een portie van Olive Garden's minestrone soep heeft 1 gram vet en 1.020 milligram natrium. Met 3 gram vezels per kom is deze soep een goede bron van vezels, volgens de richtlijnen van de American Diabetes Association. De minestrone van Olive Garden kan worden beschouwd als een vetarme voeding, die de Academie voor Voeding en Dieetkunde definieert als 3 gram vet of minder per portie. Het past misschien niet in je dieet, als je je houdt aan de dagelijkse limiet van 1500 milligram natrium aanbevolen door de American Heart Association.
