Dopamine is een type neurotransmitter die zenuwimpulsen door de hersenen voert. Adequate dopaminegehaltes in het lichaam helpen om de stemming, aandacht en leren te reguleren en kunnen zelfs uw persoonlijkheid beïnvloeden. Volgens het Franklin Institute is voedsel de beste bron van dopamine-producerende aminozuren zoals tyrosine. Door het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan tyrosine, helpt u uw lichaam de productie van dopamine op natuurlijke wijze te stimuleren en uw gezondheid te behouden.
Bosbessen en Spirulina
verse mand van bosbessen Photo Credit: Maris Zemgalietis / iStock / Getty Images Een dieet rijk aan blauwe bessen en spirulina - een blauwgroene algen - verbeterde de dopaminegehaltes bij proefdieren, volgens een studie van 2005 gepubliceerd in het tijdschrift "Experimentele neurologie". Deze voedingsmiddelen verminderden ontstekingen in het lichaam om schade door vrije radicalen te beperken en dopamine-niveaus te herstellen nadat ze door onderzoekers waren veranderd. Deze studie suggereert dat andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten een vergelijkbaar effect kunnen hebben op het verminderen van ontstekingen en het handhaven van gezonde niveaus van aminozuren.
Dierlijke bronnen
gesneden kalkoen met cranberry Photo Credit: SVETLANA KOLPAKOVA / iStock / Getty Images Middle Tennessee State University suggereert dat alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke eiwitten dopamine-niveaus in het lichaam kunnen stimuleren. Dit omvat vele soorten vis, kip, kalkoen en andere vormen van pluimvee. Het is ook van toepassing op de meeste soorten vlees en eieren. Deze tyrosine-rijke voedingsmiddelen bieden een effectieve manier om de dopaminevoorraden in stand te houden of te verhogen.
Niet-vlees bronnen
kom pompoenpitten Photo Credit: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images Voor vegetariërs kunnen sommige niet-vleesproducten helpen om dopamine niveaus aan te vullen of te verhogen. Middle Tennessee State University beveelt kaas, yoghurt en melk aan, evenals voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze ingrediënten. Deze opties kunnen voor sommige vegetariërs werken, maar niet voor veganisten. Veganisten die de inname van tyrosine willen verhogen, kunnen pompoen- of sesamzaad, amandelen, pinda's of peulvruchten proberen. Veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan zowel eiwitten als koolhydraten kunnen helpen dopamine-niveaus te stimuleren, volgens het University of Michigan Health Center. Tofu en de meeste soja-gebaseerde producten dienen ook als rijke bronnen van tyrosine.
Andere bronnen
een tros bananen Photo Credit: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images Volkoren en haver, rijk aan eiwitten en koolhydraten, kunnen volgens de University of Maryland Medical Center hoge niveaus van aminozuren zoals tyrosine opleveren. Hetzelfde geldt voor avocado's, die ook vol zitten met gezonde vetten. Zowel bananen als limabonen kunnen de dopaminegehaltes in de loop van de tijd stimuleren.
