Het koken van kippenborst is een smakelijke manier om enkele van de aanbevolen dagelijkse eiwitten in je dieet op te nemen. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw meldt dat elke persoon anders is in de hoeveelheid eiwit die ze nodig hebben in hun dagelijkse voeding. De USDA stelt echter dat elke persoon alleen eiwitten moet eten met een laag gehalte aan verzadigd vet. Wit vlees kip, zoals kippenborst vlees, is zeer laag in verzadigd vet en calorieën.
Stap 1
Was de kipfilets onder koud stromend water. Dep het vlees droog met een papieren handdoek en leg het opzij. Was uw handen goed met heet water en zeep.
Stap 2
Gebruik een scherp mes om 2/3 van de breedte van de kippenborst in te snijden van het bovenste punt naar het onderste ronde gedeelte. Leg de vers gesneden kip op een stuk plasticfolie. Strooi een beetje koud water op de bovenkant van de kipfilet en bedek met een ander stuk plastic folie.
Stap 3
Bebol de kip tot een dikte van 1/2-inch met behulp van een vlees hamer of een zware pan. Verwijder uit de plasticfolie en kruid beide zijden royaal met de kruiden van uw keuze.
Stap 4
Verwarm de bakplaat op matig vuur. Spuit het oppervlak goed in met antiaanbakbare kookspray. Leg de kipfilet op de bakplaat en laat 10 minuten koken.
Stap 5
Draai de kip met een metalen tang en kook aan de andere kant gedurende tien minuten. Controleer de temperatuur van de kip op verschillende plaatsen met behulp van een vleesthermometer. Zodra de kipfilets een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit hebben bereikt, haal ze dan uit de bakplaat.
Dingen die je nodig hebt
- 1 tot 2 lbs. kippenborsten
- Scherp mes
- kruiden
- rooster
- Nonstick kookspray
- Vlees thermometer
- Metalen tang
